吃火锅剩了一些豆腐，干脆裹上鸡蛋液炸一下，放点辣椒爆炒，下饭，今天小编就来聊一聊关于豆腐怎样做又脆又好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
豆腐怎样做又脆又好吃
吃火锅剩了一些豆腐，干脆裹上鸡蛋液炸一下，放点辣椒爆炒，下饭
By 鹿叔叔的厨房日记
用料
北豆腐 400克
小米辣 1个
青蒜 1根
白糖 1/3汤匙
鸡蛋 1个
青辣椒 2个
蒜瓣 3个
洋葱 1/5个
做法步骤
1、准备好配料，豆腐可以倒入鸡蛋液裹一裹
2、油热，加入豆腐煎炸
3、炸至金黄捞起备用
4、加入小米辣、青椒、洋葱丝、蒜末翻炒
5、加入豆腐、生抽、蚝油、糖翻炒
6、起锅前加入鸡精
7、完成了
8、下饭极了
小贴士
不爱吃辣的可以不放小米辣或者少量
北豆腐的营养功效
益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。
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