肉饼蒸蛋怎么做？每天学会一道菜，教你肉饼蒸蛋的做法
材料：肥瘦猪肉 300g（或者直接买肉末）；鸡蛋 1个；小葱少许；生粉 少许；料酒 少许；清水 少量；糖、盐、油 适量
步骤1.
将猪肉剁好 ，剁好后将生粉、料酒、糖、盐、油、清水加入到肉末之中，然后顺时针搅拌均匀
步骤2.
将肉末倒入碗中，中间稍稍压扁，把鸡蛋打入中间
步骤3.
锅里把水烧开后，把表面覆盖保鲜膜的肉饼隔水，调至大火蒸15分钟，即可上锅
小贴士：猪肉要用肥瘦相间的，太瘦或太肥的都不好吃
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材料：肥瘦猪肉 300g（或者直接买肉末）；鸡蛋 1个；小葱少许；生粉 少许；料酒 少许；清水 少量；糖、盐、油 适量
步骤1.
将猪肉剁好 ，剁好后将生粉、料酒、糖、盐、油、清水加入到肉末之中，然后顺时针搅拌均匀
步骤2.
将肉末倒入碗中，中间稍稍压扁，把鸡蛋打入中间
步骤3.
锅里把水烧开后，把表面覆盖保鲜膜的肉饼隔水，调至大火蒸15分钟，即可上锅
小贴士：猪肉要用肥瘦相间的，太瘦或太肥的都不好吃
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