半流质饮食
半流质是由比软饭更细软，呈半流质状食物组成的饮食，也是从流质至软食或普通饭的过渡膳食。
适应症
适用于发热、手术后、吞咽咀嚼困难、消化道疾病患者，以及病人比较衰弱、胃纳欠佳者。
膳食应用原则
1、食物要求细软，少粗纤维。
2、少量多餐。每日进餐5-6次。每次300ml左右。
3、主食采用粥、烂面、面包、馄饨之类易消化的食物，肉菜类副食都应做成泥、末的状态。
4、少渣少油。烹调时不用强烈调味品。
5、每日蛋白质60g左右，总热能在1500-2000kcal。
6、此种膳食热能较低，一般只短期使用
食谱举例
全天营养：能量1766kcal、蛋白质77.9克(17.6%)、
脂肪52.9克(26.9%)、碳水化合物245.5克(55.6%)
