今天，小粒向大家推荐了“鸭架豆腐白菜汤”。最近，孩子即将参加高考。昨天星期六，他计划带孩子出去吃饭。一旦让他放松，他就缓解了一周紧张的神经。其次，他还想让孩子有胃口让他吃饭。更多，更好的胃口。我没想到学校星期六会开课，所以我今天中午不得不吃饭。我儿子说他想吃鸭肉，所以我们一起去了烤鸭店。这家餐厅的烤鸭味道很好。儿子吃了很多烤鸭肉，他的表情非常愉快。离开之前，商店拿了一袋我们的鸭架，把它带回家。今天晚上，当我的儿子仍然沉浸在鸭肉的温暖中时，我将为他喝鸭架汤！
许多人喜欢用鸭架做汤，特别是在北京吃鸭肉时。鸭架子汤可以说是必须的汤。它是新鲜，丰富和营养的食品，受到成人和儿童的喜爱。制作鸭架汤的方法有很多，特别是在配料上，不同的人和不同的家庭有不同的搭配方法。顾名思义，我今天的鸭豆腐和白菜汤是用炖的豆腐和白菜煮成的。它具有清淡的味道和可口的味道。很好吃制作这种汤时，每个人都必须知道一个小技巧。制作鸭架汤时，请勿直接炖鸭架和蔬菜，应先将鸭架在沸水锅中煮一会儿，然后重新煮沸，再第二次将蔬菜煮沸。其主要目的是从鸭架上擦掉鸭油，否则会太油腻并会影响口味。
我喜欢夏天的这种汤，不用加一滴油，它清淡可口，营养丰富，即使喝两碗也很愉快！鸭架汤是一种简单，营养丰富，价格适中且美味的家庭式食品，带有白汤，风味浓郁，口味浓郁。我喜欢在夏天喝汤。我的汤每周煮两次。美味可口。比骨头汤更有趣！我学会了如何做这种鸭架汤。当您在外面吃鸭肉时，您可以告诉餐厅自己留下鸭架，然后带回家炖汤。它不仅营养价值高，而且也没有浪费。美味可口，可滋养身体。这是一次更有意义的美食体验。另外，现在一些烤鸭店也出售鸭架。我们有一个五元的鸭架。想喝鸭架汤的朋友也可以去烤鸭店买炖鸭架。现在，我将与大家分享“鸭架豆腐白菜汤”的做法。我最喜欢的朋友可以按照食谱为他们的家人做一顿美味的饭菜，并爱他们的亲人。
【鸭架豆腐白菜汤】
食材：鸭架1个，大白菜1个，豆腐，盐和胡椒粉1个。
实践：
1.准备鸭架。
2.切下鸭架的底部，将其他切成小块，准备1个大葱，切成大葱段，再将1个生姜切成姜片。
3.鸭肉比较油腻，烧开一锅水，在鸭架上加几片葱段姜末，烫去多余的油脂，去除腥味。
4.将鸭子架子变白，放入砂锅中，加入未通过鸭子架子的热水，然后将剩余的洋葱和姜片切成薄片。
5.加入适量的盐，盖上锅盖，用小火煮约40分钟，然后将汤加白色香料煮沸。
6.冲洗豆腐，切成豆腐块，洗净，切碎白菜。
7.将豆腐加到鸭架汤中煮5分钟，然后加入白菜部分。
8.炖10分钟，直到白菜变软变烂，再加入适量的胡椒粉，搅拌均匀。
9.将锅放入锅中，加入一些香菜末段，将其修饰，即可开始食用。
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