梭子蟹怎么炒好吃又干(梭子蟹炒鸡蛋如何做)(1)

梭子蟹炒鸡蛋如何做

1、梭子蟹洗净,处理好,斩块。

2、将切口处粘上干淀粉。

3、鸡蛋打撒。

4、姜蒜入油锅中爆香。

5、放入粘上淀粉的梭子蟹略煸炒。

6、淋上鸡蛋液。

7、略凝固后翻面,翻炒。

8、放入生抽,翻炒均匀即可。