桃酥、蝴蝶酥、枣泥酥、蛋黄酥，绿豆饼、榴莲饼、老婆饼、山楂饼，绿豆糕、栗子糕、鸡蛋糕、龙眼红枣糕……
讲起这些糕点，总会有人不经意就直接把它和爷叔父母辈欢喜恰的食物挂上钩，他们的茶几上、零食篮里常年都不缺装满了各种糕点的塑料袋袋。
但其实，它们早就悄悄变成了一股网红势力。刷某部全网吐槽的仙侠剧，意外发现相恋了四生四世的男女主和我们吃的是同款栗子糕——
说起来，这部剧从头到尾都在吃各种糕点……口味和我们还挺一致。如果你也是一位吃糕人士，那就太好了，这篇不完全版的糕点大赏，就是正向你敞开的新世界的大门。
探了魔都4家新生代网红糕点店，吃了他们各家的招牌、销冠、爆款、热卖……一张长长的好吃清单，出炉了——
- 泸溪河 -
南京本土网红糕点店，前两年去南京玩时买它作伴手礼带回家过，没想到家里人都很喜欢，让后悔买少了的我一度想在淘宝上找代购。好在，一年后，上海四川北路上就开出了第一家泸溪河。
又过一年，泸溪河以惊人的速度把门店数扩张到了近30家，且选址多在商场、商业街等人流密集的地方，使魔都人民迅速认识了这个外来糕点品牌，并凭借其“新鲜现烤、好吃不贵”的SLOGAN，一举成为备受魔都人民关注的新晋平价糕点店之一。
每斤单价都不高，十几块能买一大包
买最多的是他家的桃酥，特酥特香还不油，又因为外卖很容易点到，又陆陆续续吃了他家许多糕点，下面这些都是我们吃过觉得不错的：
核桃桃酥
12.8元/斤
泸溪河家的桃酥真的很能打，已经回购过很多次了，因为一直很喜欢吃桃酥，所以什么超市的、菜场的、路边糕点店的都买过，吃过很多油得不行的或者甜齁的桃酥。
直到两年前在南京吃到了泸溪河的桃酥，才算是找到了稳定的“货源”，馋桃酥的时候闭眼点泸溪河就对了。
他家桃酥有好几个口味，据说最近还出了年轻人可能更感兴趣的蛋黄味、椰奶味，要说我最喜欢的必须是核桃桃酥。
油度控制得很好，酥香得无可挑剔，而且最关键的是不甜腻，还能捕捉到几分大粒核桃仁带来的微微苦涩，很棒。
蛋黄酥
5元/个
优点也是不甜，内馅是玫瑰、豆沙、咸蛋黄的组合，记忆点也够。馅量很足，满当当的咸蛋黄，细腻、泛着沙，香气味道都很正。
豆沙藏着幽幽的花香，能咀嚼到玫瑰花瓣，丰富了口感。外皮稍有一些湿黏，不过一点不油腻。5块钱一个，性价比很不错，可以回购。
山楂小饼
21.8元/斤
喜欢山楂零食的小同学，一定要试试这款山楂小饼，局里对山楂无感的探员吃了一口就被圈粉了，可见魅力。
酥软的外皮一抿即化，入口的麦香刚好与山楂馅的清酸果香相结合，且山楂馅保留了让人回味生津的自然酸度，配上一杯入口清冽转而回甘明显的清茶不要太嗲了哦。
绿豆饼
9.8元/斤
在吃过这款绿豆饼之前，我对这类老式酥饼是毫无兴趣的，这可能就是大家说的遇到了本命吧。
饼皮看着平淡无奇，但口感很戳人，边缘酥软，中间酥脆，散发着淡薄而回味悠长的面香。香甜的绿豆馅粉嘟嘟的，带着一抹恰到好处的咸，亲测配上豆浆、牛奶作早餐也很不错。
枣泥核桃酥
14.5元/斤
小巧、端正，盖着红戳儿印，从造型到口味都很有北方糕点的气质。外皮薄软，入口面面的，刚好中和了枣泥馅的甜度。
装裹的枣泥馅呈现刚好的干湿度，核桃也在咀嚼中释放出自然的香气，好吃的。
乳酪蛋黄
36元/斤
常年上榜泸溪河销冠前三名，乳酪混合咸蛋黄是当之无愧的明星组合。
薄如宣纸的外皮，包裹着超浓~的奶味，随着咀嚼释放出的乳酪的酸味，迎合着咸蛋黄的香气在口腔中美妙交融，好吃到犯规！
椒盐酥
13.8元/斤
酥得极致，椒盐风味也刻画得很到位，还稍带些葱香，吃完满口留香。个头小小的，一口一个，经常嘴里的还没往下咽，手已经伸出去拿下一个了，然后就这么一个接一个，一不留神就夯掉了很多。
鲜花饼
6.5元/个
鲜花饼必须值得到店拥有，记得到手趁热乎乎的立马吃，不要让它在纸袋里捂久了。
那饼皮呀真是绝了，上手都不敢使劲的薄酥又香脆，一碰就哗啦啦掉渣，第一次吃的时候真的有被惊艳到。
饼皮的奶味厚重，凑近点就能闻到一股伴着玫瑰花香的奶香，内馅搁了足足的重瓣玫瑰花瓣，香气十分馥郁，就是玫瑰馅比较干，手边若能有一杯茶就完美了喂。
栗子烧
29元/8枚
某仙侠剧同款大概就是它了，从外到里都粉糯糯的，口感比较接近月饼。
板栗蓉绵实细腻，夹裹着大颗粒的板栗仁，甜度也自然，可惜栗子的风味略淡泊了些，不如外形传神。
榴莲酥
15.8元/盒(6个)
开酥开的很棒，一口下去酥得掉渣渣，口感可以媲美港式餐厅早茶里的榴莲酥。
榴莲肉只放到了4%，其实是比较少的，因此内馅口感其实更像莲蓉，而不是果泥，这点不美。不过对比着吃下来，他家的榴莲酥算是几家糕点店里的优等生了，价格也是真心实惠，可以买。
- 廣蓮申 -
廣蓮申的第一家门店开在浦东临沂新村附近的浦三路上，据说最初默默无闻，只是一间住在附近的居民路过捎带糕点的社区小店。不知从哪天起，突然被推上了风口浪尖（也就是点评首页、小红书等社交平台），从此成为素人变身流量网红的又一成功案例。
工作日早上来买，不用排队
网上不难看到许多评论说“从前都不用排队，随买随走，怎么昨天去要排那么久？！”是的，它火了，火到我局也有探员横穿半个上海去打卡、住得近探员经常被求带货，总之有一阵廣蓮申名声大噪。
好在它的出品对得起它的名声，好吃的挺多——
女王卷
50元/斤
廣蓮申的招牌单品，妥妥展现实力——那fuawa~fuawa的质感啊，你必须亲自感受一下，只一指尖的触碰，便让人想到婴儿般吹弹可破的柔嫩肌肤，似能挤出水来。
奶油虽然不是纯动物奶油，但入口凉凉的，香甜柔滑，总得来说是很好吃的卷。而且折算下来一块女王卷的价格才9块钱，性价比也很可啊。
灌浆曲奇
50元/斤
爆浆曲奇是他家的拳头产品，我们对比吃了其他两家做的同款，发现廣蓮申家的确实好吃，吊打春杏和珍糕兴。
第一次吃的小同学，建议买黑巧和酸奶两个口味的双拼，满满一盒入手才十几块钱。酸奶味的好评呼声更响亮，如酸奶油般细腻顺滑的夹心搭配着酥脆的饼底，一口下去酸甜的奶香和饼底的黄油香瞬间在口中一齐迸发，虽然爆浆还不至于，但真真是爆香了。
黑巧味很正，甜度可以说是非常克制，刚入口先冒上来的竟是黑巧的醇苦。
夹心口感像那种微微凝固的巧克力酱，咬下去时会从齿间传回一股有趣的阻力，满足满足，巧克力控不能错过！
咸口软泡芙
26元/斤
卖相是不修边幅的随意，完美还原儿时的老式软泡芙的朴实。酥皮软而蓬松，散发着好闻的蛋香。
奶油掼得饱满，清甜不腻，恰到好处的咸味柔化了奶油的甜度，直接吃是一口一个、大写的满足，冷冻起来更好吃，一夏天的酥皮奶油夹心冰淇淋说有就有了。
被它塞满口腔的充盈感，请自行看上图脑补
绿豆冰糕
22元/斤
买了原味和抹茶的双拼，吃下来两个口味都值得一试。私心更偏爱原味的，做过减糖处理，甜度很友好，绿豆的香味也在线，口感松软，入口即化，很喜欢。
抹茶的也不赖，味道是正的，只是甜度比原味高一些。
蝴蝶酥
48元/元
浑身裹满了粗粗的砂糖粒，第一印象是非常坚挺，颠簸一路带回家竟然都不带掉渣的。
不过虽然手感有点硬，但吃起来还行，满口是黄油浓香和无死角的酥脆，若是少撒些糖粒，把甜度再压下来一些就更好了。
西番尼
57.6元/斤
沉甸甸的很压手，层次感做得很丰满，甜咸味也结合得很好，除了给足了量的花生酱带来的浓郁香气，还有威化层营造出像拿破仑般脆脆的口感。
巧克力哈斗
5元/个
廣蓮申的明星产品，作为巧克力爱好者的下午茶甜点，实惠又好吃的它实在太合适了。
刚从冰箱里取出来巧克力哈斗浑身透着凉气，一口咬下去，能听见黑巧涂层咔嚓碎裂的响声，随后牙齿感到一阵冰凉，像是正在咀嚼一口泡芙冰淇淋。
喜欢黑巧脆皮涂层散发出的醇苦气息，柔滑饱满的巧克力酱也充盈着可可的热情，松脆的泡芙恰好周旋其中，太满足了！
葱香薄片
15.8元/斤
薄片饼干的造型，桃酥的口感，万年青的味道。
表面撒上了瓜子仁和松子仁，嚼到它们时香气瞬间蹭蹭加分。
吃下来感觉和他家的葱油桃酥是一个味儿，但桃酥油太大了，不如泸溪河家的优秀，就不作推荐了，喜欢买桃酥的小同学可以试试这款薄片。
- 珍糕兴 -
珍糕兴，取谐音“真高兴”，是今年魔都网红糕点店里的新面孔，目前一共三家门店，数五角场店最热闹。如果你有心留意他家的网评，就会看到不少相似的经历：被廣蓮申的队伍劝退后、转而发现相似度极高的珍糕兴，总之他俩好似被无形捆绑着，一起火了起来。
说来也有趣，这两家糕点店无论在店铺的选址装修还是糕点的种类售价上，如上文提到的，出奇的相似——
女王卷、爆浆曲奇、巧克力哈斗、海盐泡芙，也是珍糕兴家的招牌产品。
对摄影师来说，这两家仿佛复制黏贴版的单品，好像是一套吃食前后拍了两遍。实际上我们对比着吃下来， 发现珍糕兴家的糕点制作水准，还是要被廣蓮申甩掉半条街的。
女王卷，蛋糕体水分没控制好，太湿了，是真的能挤出水来…奶油也很一般，有会糊舌头的假滑感。
灌浆曲奇，饼底不够酥脆，有点僵硬，酸奶油夹心不够酸，甜度还是高了。
巧克力哈斗，虽然长得和廣蓮申家的哈斗一模一样，但珍糕兴的入口有股糖果的味道，然后才变成巧克力味，夹心也不是巧克力酱的质感，像那种冻住的黄油。
蛋黄酥，内馅是咸蛋黄 肉松，外壳很坚挺，里馅又干又碎，口感也非常干。
榴莲酥，内馅质地像软糖一样黏唧唧的，酥皮很一般，入口很干，榴莲的味道也有点过于用力，散发着榴莲糖的气味。
原味绿豆冰糕，非常甜，而且是越嚼越甜。
……吃了这许多，都有些不尽如人意，就一笔带过吧。相对喜欢的，是他家新出不久的资溪餐包和网红盘挞。
资溪餐包
10元/8个
椰蓉，全是椰蓉，散发着儿时学校小卖部里卖的椰蓉面包的味道，很有怀旧感。
口感非常松软，而且真的是巨便宜，算下来一个面包才一块两毛五诶。
网红盘挞
原味 7.5元/个 蛋黄味 10元/个
榴莲味12.5元/个
可以理解成巨人版的蛋挞，只是挞底和经典的葡式蛋挞不同，葡式蛋挞是酥皮类的挞底，而盘挞的挞底和爆浆曲奇一样，是曲奇饼干的口感。
口味有原味、榴莲和蛋黄，原味里头有一块黄桃果肉，榴莲味里放了榴莲果泥。
比较惊艳的还是蛋黄盘挞，里头藏了一整颗完整的咸蛋黄，底部是肉松，口感上更有层次。
且蛋黄和肉松的咸香能压住整体的甜度，相对另外两个口味来说，不容易一下就腻了。缺点是饼底太厚了，口感也比较僵硬。总之，珍糕兴于我们，大概就这一面之缘了吧。
- 春杏古早味 -
说起来春杏在上海开了有些年头了，目前分店也有近30家之多，选址相对是分散在城区外围的小型商圈，和泸溪河相比，春杏的门庭明显要冷淡并低调许多。
印象中在早几年春杏也火过，据说也是要排好一会儿队才能买上一盒鸡蛋糕的。虽然最近不温不火，但他家的鸡蛋糕仍然在那些钟情儿时美味的人心中屹立不倒。
鸡蛋糕系列
招牌原味蛋糕 25元/斤
浓香草鸡蛋蛋糕 44元/斤
爆浆巧克力蛋糕/浓香芝士蛋糕/陨石奥利奥蛋糕 35元/斤
（整块买打八折）
春杏家万年不变的闭眼买NO.1就是蛋糕，尤其是原味鸡蛋糕。可惜这次我们就近去了两家店都没有做原味，没买到，不过没关系，我家每隔两周就会买一次，那味儿我都能盲写出来——
里外散发着自然的蛋香，吃起来就是干净纯正的蛋糕胚本味，非常心水之处在于它的内部组织松软、细腻又十分水润，无论你用什么餐具去切割它，咀嚼它，都能听到耳边响起用手挤压海绵发出的滋滋声响。
甜度非常友好的同时，吃完整个口腔都很舒服，不像我在其他蛋糕店的买的蛋糕胚、吃完舌头上会好似糊了一层膜的难受感觉。总之一个词形容它，就是完美，安利给了身边好些吃货朋友也都说好吃。
浓香草鸡蛋蛋糕，外观的差别在蛋糕体的颜色更黄更深，表面用杏仁片点缀，质地比原味更扎实，蛋味也更浓郁。
陨石奥利奥蛋糕，水润感依然在线，闻起来是十足的奥利奥的香甜气，但入口蛋香还是主角，整体甜度非常克制，对比以往吃过奥利奥甜品来说，几乎可以用“不怎么甜”来形容，不错。
招牌蝴蝶酥
58元/斤
是古早味没跑了，像小时候菜场旁糕点店卖的袋装蝴蝶酥，没有诱人的焦黄色，没有装饰的砂糖粒，只有干干净净的层层酥皮。
一口下去，只听到视线下方传来像踩踏在枯干落叶上的咔咔嚓嚓声，清脆得引人侧目。味道是浓重的黄油味，吃完嘴里奶香奶香的。
山核桃小酥
100元/斤
好吃爆炸！无限回购~
很像学生时代就非常上瘾的麦吉士，但山核桃的咸香味更突出，一看配料表，山核桃仁竟然排到前三位，添加量不少于30%，良心啊。
几乎每咬一小口都能嚼到香脆十足的山核桃肉。单独包装不容易受潮，又好携带，下午饿了掏出一粒嚼嚼，太赞了。
虽然是春杏家向代工厂下单定制，大厂供货，但并不是每家春杏都有山核桃酥卖，我们这次是在南洋1931店买到的。
草莓味雪花酥
58元/斤
被f探员投喂过一次，之后就对它的口感和味道念念不忘了。
像…一口棉花糖裹着沙琪玛和草莓干，软呵却又带着叫人兴奋的拉扯感，蓬松却又不乏饱满扎实的嚼感。
舒服的奶香，点缀上草莓的清香酸甜，好吃。
咸蛋黄锅巴
48元/斤
也是一款“爆炸好吃”的小零食，每一粒米都炸得透透的，酥脆无比。
咸蛋黄裹了厚厚一层，填满了表面所有的缝隙，咬碎它时竟能掉下一小块一小块的咸蛋黄碎来。
入口咸蛋黄的风味相当浓郁，佐着锅巴的油香，绝了喂。可惜它的热量实在太高，叫我们又爱又恨。
黑巧麦片圈
120元/斤
用料好评，除了麦片，第二位就是黑巧了，含量不低于30%，而且没有添加代可可脂。
麦片脆度很棒，嚓嚓嚓的很让人上瘾，就是热量可真高啊，需要克制，克制。
以上，这次推荐的26款平价糕点都在这里了，看下来算是各家店“术业有专攻”，好评单品重叠度不高，不如存下清单来，一家家、一口口慢慢享受过去。
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