今天，和大家发分享一款零基础的家常菜做法～开胃又下饭的红烧肉炖豆腐，好吃到转圈圈
By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 250克
- 水豆腐 2块
- 青尖椒 1个
- 红尖椒 1个
- 红烧酱油 2勺
- 食用油 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 2勺
做法步骤
1、准备食材
2、五花肉切小块，水豆腐切小块，青红辣椒切小圈
3、锅里放入2勺食用油，放五花肉煸炒出油纸，颜色微微发黄，盛出来备用
4、放豆腐煎至两面金黄，盛出来备用
5、放入五花肉炒出香味➕1勺料酒
6、➕2勺红烧酱油翻炒均匀
7、➕满过肉的饮用水
8、➕煎好的豆腐，盖上锅盖中火慢炖
9、锅里汤汁变得粘稠➕2勺食用盐➕1勺白糖提味
10、➕青红椒翻炒断生
11、✨开胃又下饭的红烧肉炖豆腐，有没有吸引到你的味蕾，快来试试吧
小贴士
每个人口感不同，根据自己的喜好用佐料
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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