曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
芹菜炒鸡蛋
用料 芹菜、鸡蛋、小辣椒、料酒、盐
做法 摘取芹菜叶不要，留下芹菜梗，洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段
鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，
倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。
锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煸出辣味后，
放入芹菜翻炒2分钟，撒入盐，糖搅匀后放入炒好的鸡蛋即可。
小炒蘑菇
用料 蘑菇、花椒、干辣椒、葱片
做法 锅里烧油，先放花椒、捞出干辣椒放入快炒两下
放入葱，除了香味放蘑菇，翻炒，充分过油，充分炒出水份
炒至蘑菇自身水分溢出变软，加2g盐，翻炒继续让它出水加生抽一勺
盖锅盖中小火焖一下，1分钟即可，开盖收汁装盘即可
蚝油生菜
用料 生菜1颗、蒜3瓣、酱油10ml左右、蚝油1茶匙、油少许
做法 生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。锅里热油炒香蒜蓉。
倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开。煮好的蒜蓉酱盛起备用。
锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。
盛起灼好的生菜。浇上蒜蓉酱即可。
，满足从小到大挑剔的胃口。
脆瓜炒海蜇
材料：黄瓜1斤左右，海蜇加热前3-4两，枸杞1-2两，食盐，料酒，葱末，姜末，枸杞
做法：
1.把黄瓜切片，放入碗中，下入20克食盐，抓匀后腌制3小时。
2.锅中坐水，下入2勺料酒，1勺盐放入处理好的海蜇，水开后马上捞出。
3.黄瓜腌好后挤干水分。
4.热锅倒入少量油，下葱姜末煸香，下入腌好的黄瓜片和焯过水的海蜇，放1勺料酒、小半勺盐，加入泡好的枸杞子，翻炒两下就立刻出锅。
虾仁塔菜
材料：虾仁150g 塔菜1棵 葱适量 蒜适量，盐1汤匙 生抽1汤匙 鸡精半勺 白胡椒适量
做法：1塔菜摘洗干净
2虾仁用生抽1汤匙和适量白胡椒粉腌制10分钟
3锅内放油，放入切碎的葱蒜炒香
4放入虾仁炒至变色
5放入塔菜大火爆炒
6调入盐和鸡精，翻匀出锅
香辣炒麦子
材料：蛏子、小葱、姜、蒜、辣椒、生抽、料酒、蚝油、五香粉、辣椒粉。
做法：
1、泥鳅洗净放在盐水里养两个小时，钳子背后轻轻割一刀，葱姜、辣椒切丝，蒜切片备用；
2、起锅倒油烧热，加入葱姜蒜和辣椒爆香后，倒入耙子翻炒几下，调入适量料酒、生抽、五香粉、辣椒粉继续翻炒，最后少许蚝油调味即可出锅啦。
赛螃蟹
材料：鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，姜末各少许，盐、味精适量。
做法：
1.把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。
2.炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。
3.锅中再放油烧热，下姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水汽渐干，蛋上发亮即成。
麻辣鸡翅土豆
材料：鸡中翅300g，鸡翅根200g，土豆800g，浓缩火锅底料150g
做法：
1.先热一下油；把提前用酱油、姜、蒜腌制好的翅根放进去油煸成金黄色捞起；鸡翅也放下煸一下；装盘备用；
2.将姜片、蒜、干辣椒、花椒油煸出香味，放入红99火锅底料300g；待火锅底料烧至化开；先放土豆下去炒匀；
3.放一大碗水入锅，水线位置差不多满土豆表面；盖上锅盖焖煮10分钟；打开锅盖，滋滋吱吱；好香
4.这个时候把翅根、中翅放下去，搅拌均匀了，再盖上锅盖；焖20分钟后，用铲子划开土豆看是否已糯，然后大火收汁，即可装盘。
香菜酱拌牛肉
做法：1、牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净，放入小锅中，加入所有配料，倒入一大碗清水，大火烧开，保持大火烧5分钟，撇干净水面上的浮沫，调成小火继续煮30分钟。
2、煮熟的牛肉切薄片，香菜切成碎末，蒜瓣拍碎。
3、把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蚝油、辣椒油、香麻油等调料，拌匀，静置5分钟。
4、浇上热油激发香味即可。
香橙鸡蛋羹
材料：牛奶、橙汁、细砂糖、鸡蛋
做法：1.将牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌
2.直到白砂糖刚好融化即可
3.把鸡蛋打入牛奶和橙汁的液里，搅拌均匀
4.将蛋液过筛两次，倒入容器内静置半小时左右
5.锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火蒸10分钟
6.关火后再等两三分钟取出即可
辣酱煎豆腐
食材：豆腐、姜、葱、辣酱、油、盐
做法：
1、葱和姜切末，豆腐用清水冲洗干净，切成厚片；
2、平底锅里放入食用油，油热后把豆腐放入锅里煎至两面金黄盛出；
3、锅中留底油，油热后把葱花和姜片爆香，放入辣酱、盐、适量清水煮开；
4、把煎好的豆腐放入锅里，小火慢炖至入味；
5、待汤汁快干时，关火即可。
西红柿烧茄子
原料：绿茄子两个、西红柿2-3个
调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适量
做法：
1、茄子洗净掰成块。
2、西红柿也切成块。
3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒。
4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁。
5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅。
鸡丝拌面
食材：宽面条400g、鸡脯肉200g、豇豆150g，油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精
做法：
1.豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。
2.热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。
3.烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。
蚝油杏鲍菇
食材杏鲍菇300克、蚝油1勺半左右、姜蒜适量、青红小米椒各两个、生抽1小勺、小香葱2根
做法1、切好食材，杏鲍菇切成丝
2、姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。
3、加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。
4、加入一点点生抽翻炒均匀
5、加入小米椒翻炒。
6、最后出锅前撒上小香葱装盘。
土豆丝卷饼
材料：土豆1个、小麦面粉80克、蒜苗10根、彩椒1/4个、鸡蛋2个、盐、醋、花椒粉、水240克、小葱15克、蒜蓉辣酱、辣椒油
做法：
1. 土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，在水中泡10分钟后，捞出控干水分；彩椒切丝；蒜苗切段。
2. 炒锅放入适量食用油烧热，放葱花爆香，放入土豆丝和彩椒翻炒，放入盐、醋、花椒粉调味，翻炒到土豆丝微软，放入蒜苗炒匀关火。
3. 将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊，放入葱末拌匀。
4. 平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底，倒入面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底，将一个鸡蛋直接打开在饼上，用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上。
5. 中火将饼的另一面先烙上色，翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，翻面关火。
6. 将没有蛋液的这一面向上，放上土豆丝，留一点饼边，将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱，再放上香菜，用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，继续折卷到另一边即可。
珍珠丸子
1.糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；
2.猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；
3.肉馅撮成圆球；
4.肉球裹上一层糯米；
5.珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
葱油拌面
食材：面条500g、洋葱1个，油、香油、盐、小葱
做法：
1.小葱切段，洋葱切丝；蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用。
2.锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的面条放入凉白开中过冷。
3.起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀就可以吃啦。
糖拌莴笋
食材： 莴苣1根、食盐1小勺、白糖1小勺、醋1小勺、生抽1小勺、红辣椒油两小勺、花椒 1小勺、香油、红尖椒2个、蒜2瓣、熟花生米1小把、白芝麻1小勺；
做法：
1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，切丝、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟;然后沥干水份，放入碗中；大蒜去皮，剁成蒜茸;辣椒切末；花生米用刀碾碎备用；
2、取一碗，加入碎辣椒、白芝麻、辣椒油、蒜茸、醋、生抽、香油和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香；
3、将椒油趁热搅入料汁中，搅拌均匀;将榨好的料汁，均匀的淋在莴笋丝上；最后撒上花生碎即可。
白灼秋葵
/ 食材 /秋葵、盐、油、蚝油
/ 步骤 /1、秋葵洗净，去掉根蒂就好。不必切开，避免营养流失。
2、锅中烧开水，加少许盐，将秋葵放入后放油，烫一两分钟后捞出过凉水装盘。
3、倒入适量蚝油在干净盘内，加入50克开水混入调匀。
4、直接将调好的蚝油浇在秋葵上即可~
山药紫薯甜心
主料：山药半根、紫薯1~2个
辅料：酸奶2大勺、牛奶1勺、炼乳适量
· 做法 ·
1.把山药去皮，切成段。
2.紫薯洗净后，连皮在小锅中煮至软烂。
3.山药在锅中蒸至熟烂，用勺背碾成山药泥。
4.紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶，做成细腻的酸奶味紫薯泥。
5.山药泥中加入两大勺牛奶，再加入1勺炼乳调味。做成细腻的牛奶味山药泥。
6.用一个心形的模具，加入紫薯泥，压紧实，脱模。再用相同方法做出心形的山药泥，用刮刀把表面刮平。
菠菜蘑菇蛋饼
食材蘑菇 1只 / 菠菜 1小把、盐 1g / 黑胡椒 / 鸡蛋2枚
做法1.两只鸡蛋，加1勺水，盐少许打匀；蘑菇切片，菠菜切段备用。
2.将蛋液倒入预热好的平底锅，铺上一层蘑菇片，再铺上菠菜。
3.小火慢煎，看上面蘑菇开始出水，蛋液接近凝固就翻个面，再煎几秒钟就ok了
紫薯芝麻饼
· 食材 ·主料：紫薯300克、糯米粉50克
辅料：牛奶50克、白糖30克、熟白芝麻适量
· 做法 ·1.紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟。紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了。蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了。
2.将蒸熟的紫薯压成泥状，一定要压得细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻。放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加。
3.加入糯米粉（家里没糯米粉的，可用面粉代替）。这时候的紫薯泥是干干的，倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变得软糯。用手将紫薯泥揉匀。
4.将紫薯泥团成一个个小圆球。滚动烤盘，使紫薯球均匀蘸上芝麻。
5.用手依次将紫薯球压成紫薯饼（先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀地蘸上芝麻）。
6.将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了。
豆腐脑
食材：内脂豆腐，水发木耳，干黄花，鸡蛋，盐，酱油，水淀粉，八角，葱花，姜丝。
做法：
1、木耳和黄花泡发，分别切成丝和段，然后切好葱花和姜丝，放在一旁备用。
2、调好水淀粉放在一旁备用。
3、锅中放少许的油，油热后放入葱花和姜丝稍微翻炒一会儿，再放入木耳和黄花进行翻炒。
4、锅中倒入适量开水，煮开。倒入适量酱油和盐。
5、再一次开锅后，打鸡蛋打散，倒入锅中。
6、现在入水淀粉，开锅后稍微搅拌搅拌就可以关火了。
7、锅中放水煮开后，把豆腐放入煮2分钟后关火。
8、 把豆腐一层一层的刮开，倒上做好的卤，撒些香菜就可以开吃了。
酸辣豆芽
食材：豆芽、香葱、青红辣椒、盐、生抽、蚝油、陈醋、蒜、食用油。
做法：
1、豆芽、香葱、青红辣椒、蒜清洗干净，把香葱切成段，辣椒和蒜也都切成小块。
2、锅内倒油，油热以后加入青红辣椒和蒜末，翻炒出香味，再倒入豆芽进行翻炒。
3、豆芽翻炒到有点软的时候加入适量蚝油、生抽和食醋，继续翻炒。
4、香葱段放入锅中，加入适量的盐，继续翻炒一小会儿，差不多了就可以出锅了。
山药南瓜炒木耳
食材：山药、南瓜、水发木耳、尖椒、姜、蚝油、盐
做法：
1、 山药去皮切成片，放入冷水中备用。
2、 南瓜去皮切成片，木耳泡发后撕成小块。
3、 锅里倒油烧热，油热后放入姜末炒出香味。
4、 倒入山药略微翻炒，再倒入南瓜片和木耳翻炒。
5、 加入适量蚝油和盐调味。
6、 最后加入尖椒提味，稍微翻炒一下，然后出锅。
糖醋排骨
做法：1、将猪肋排斩成2厘米～3厘米长的段，洗净沥干待用；将盐、鸡粉、生粉、鸡蛋液混合调匀，将排骨段上浆，静置片刻，过油待用；
2、锅入炸好的排骨，加酱油、料酒、镇江香醋、米醋、冰糖，旺火烧沸后转小火烧至酱汁浓稠，出锅装盘，撒干桂花，点缀油菜花即可。
糖霜花生米
材料：花生、白砂糖、水。
做法：1. 将花生放入烤箱150度烤20min，取出晾凉。
2. 将糖和水倒入锅中，小火熬成糖浆。
3. 将花生米倒入糖浆中，用铲子拌匀，倒出晾凉即可。
莴笋香干
原料：莴笋、豆干、黄瓜、红椒、白胡椒粉、酱油、麻油。
做法：
1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。
2.沥干水分切丝、黄瓜洗净切丝、红椒洗净切丝。
3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丝。
4.莴笋和豆干黄瓜丝混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。
5.撒上红椒丝装饰下颜色明艳更有食欲。
拍黄瓜
原料：黄瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、盐
做法：
1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。
2、蒜捣成蒜泥，和所有的调味料放在一个碗里拌匀，根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入，拌匀，腌10分钟。
凉拌茭白
原料：茭白8根300克左右、蒜头2粒，剁椒酱1小勺，盐，白糖，麻油，味精、
做法：
1、.把茭白上面的绿的剥掉，洗净
2、用蒸锅蒸20分钟或煮饭时放上面蒸到饭熟
3、把蒸熟的茭白切成细长条
4、加入盐，白糖，剁椒酱，麻油，味精，拌均，装盘即可
蜂蜜黄油炸鸡
材料：鸡胸肉1块，动物黄油30克，蜂蜜30克，生抽20克，蒜末20克 腌肉：牛奶1杯，食盐，黑胡椒粉
炸糊：鸡蛋1个，面粉3勺，淀粉2勺
做法
1、鸡胸肉用刀背拍松切宽条，倒入牛奶，食盐，黑胡椒抓匀2分钟至肉吸收牛奶。
2、肉中1个鸡蛋，3勺面粉2勺淀粉，稍微抓匀成黏稠状态，7成油温下锅炸！
3、炸到蓬松微黄变熟先捞出，油温升高再次复炸到金黄酥脆即可！
4、锅里放黄油小火加热至融化，放入蒜末炒出香味，生抽和蜂蜜烧开 ，放入炸鸡裹上蜜汁即可出锅
鱼香肉丝盖饭
食材梅花肉、黑木耳、胡萝卜、蒜苔、郫县豆瓣酱、、大米、香葱、生抽、米醋、糖、白胡椒粉、盐、淀粉、姜、蒜、料酒
做法1.黑木耳用温水泡发2-4小时，泡发后清洗干净
2.大米洗干净入电饭煲蒸熟
3.猪梅肉切丝，加盐1克、料酒1小勺、白胡椒粉少许、淀粉1小勺、清水1大勺
4.用手抓匀上浆后加几滴食用油抓匀腌制5分钟
5.蒜苔切段、胡萝卜切丝、木耳切丝
6.香葱切粒，姜、蒜切末
7.小碗里加入生抽1勺、米醋2勺、糖3勺
8.加适量水、一半的香葱粒、淀粉1小勺
9.鸡精1小勺调和均匀备用
10.热锅凉油，加热到四、五成热，放入肉丝（先不要翻动以免脱糊）
11.10秒左右加入香葱粒、一半的姜、蒜碎，烹入料酒炒匀
12.肉丝变成粉白色后取出肉丝备用
13.原锅再加油小火下入郫县豆瓣酱
14.炒出红油后加入一半的姜、蒜碎炒出香味，下入蔬菜炒匀，放入肉丝翻炒大约1分钟
15.倒入碗汁收汁均匀即可出锅，盛入米饭，浇上鱼香肉丝开吃吧
烧椒茄子
材料：二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜（切成细颗粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。
做法：
1、茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒。
2、把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，
3、再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。
4、淋上热油即可
四季豆炒五花肉
材料：四季豆250克；猪肉200克； 5瓣大蒜; 1个茴香;适量的酱油；一点油；适量的盐；
实践
1.原料基本上就是这些，一个八角形忘了射
2.将水烧开。水烧开后，将长豆放入小火煮2分钟。
3.在锅里放一点油，翻炒五花肉，不需要放太多油，因为五花肉会产生油
4.猪肚的油变黄后，在排水中加入蒜瓣，姜，八角和长豆，继续炸一会儿，直到豆皮起皱为止。
5.最后，加入少许水，酱油和盐，操作完成
山药炒肉
材料：山药，瘦猪肉，洋葱，姜，大蒜，酱油，胡椒粉，水淀粉，盐，油。
实践：
1.切碎的葱，姜和大蒜，切成薄片的瘦猪肉，将山药去皮切成厚条，放入沸水中烫一下去掉下水道;
2.加热油，倒入油，加入葱，姜和大蒜至香，倒入肉块，炒至变色。
3.用少许酱油煮，翻炒并上色，撒上少许胡椒粉，拌匀，最后淋上水和淀粉，使汁变稠并收集汁。
茄子配番茄
用料圆形茄子；番茄;盐;橄榄油;胡椒粒;洋葱;生姜;大蒜;酱油;
实践1.将切成丁的西红柿切成薄片，将茄子去皮切成大块，切碎的洋葱，蒜末，姜末，茄子先加盐腌制。
2.在锅中加油，油量多一点，茄子的油性更高，煮熟后油出来。将油倒入胡椒粉中，等到胡椒粉闻到并去除
3.加入茄子并翻炒。该过程将更长。慢慢炒直到茄子变软。这不应该着急，也就是说，您必须搅动茄子中的水。
4.炒直到茄子将刚吸进来的油搅动，然后放出来使用。在锅里放一点油，不要用太多，加入葱，炒和香
5.放入西红柿中搅拌炒，倒入酱油，酱油和糖，然后倒入茄子继续炒
6.直到番茄汤包住茄子，然后加入蒜末，将淀粉倒入水中使其浓稠，然后从锅中取出
茶树菇炒豆
配料：180克豆，100克茶树蘑菇，15克红辣椒，少许大蒜，每份盐，酱油，嘉豪鸡粉，水淀粉
实践：1.洗净香菇和豆类，洗净切碎的大蒜，切碎大蒜，然后洗净并切碎红辣椒。
2.在火锅中加油，然后在60％的热状态下倒入Agrocybe aegerita。
3.再次倒入绿豆，并润滑油1分钟，直到煮熟并放在一边。
4.将底部油留在锅中，加入大蒜并翻炒，倒入茶树蘑菇和豆类并充分搅拌。
5.加入酱油，盐，鸡肉粉，翻炒并调味，加入少许水淀粉调味。
6.倒入切碎的红辣椒，翻炒并立即食用。
豆腐皮包裹肉
配料：8块豆腐皮（或腐竹），200克肉末，少许姜和大蒜，2勺淀粉，1勺蚝油，1勺料酒，1克胡椒粉，2勺旧酱油，一碗淡水，少许盐
实践：
1.将蚝油胡椒粉，姜末和蒜末放入剁碎的肉中，加入淀粉并沿一个方向搅拌。
2.买回豆腐皮（腐竹皮），略微浸湿并软化。
3.取长约20CM的腐竹皮，放入适量的肉馅，然后像春卷一样卷起来。
4.全部卷起，闭嘴。
5，火锅内放适量食用油，豆腐皮包裹肉，炸至两面金黄，切勿用力过大。
6.最后，将酱油和水煮沸10分钟，然后加盐从锅中取出。
麻辣炒羊肉
材料：一块煮熟的羊肉；适量的青椒和洋葱；适量的洋葱，生姜和大蒜；胡椒粉，切碎的胡椒粉酱，盐，料酒，胡椒粉，酱油和香油
实践1.将青椒，洋葱和羊排切碎。
2.在锅里放少许油，将洋葱和青椒炒一会儿
3.保留底油并炒去花椒，放洋葱，大蒜和蒜末切碎
4.放入切碎的辣椒酱，炒红油，加入腹部丝，放入料酒，盐，胡椒粉和少许酱油
5.加入青椒和洋葱，翻炒。最好在锅里加些麻油。
特盘鸡
材料：鸡肉，绿色和红色辣椒，料酒，八角茴香，肉桂，月桂叶，干辣椒，胡椒，洋葱，姜，酱油，酱油，白糖，番茄酱，柠檬汁，盐，胡椒粉
实践：1.将鸡洗净，剁碎，放入煮酒的开水锅中，烧开水沥干；
2.给火锅上油，加入八角茴香，肉桂，月桂叶，干辣椒，胡椒，葱和姜片；
3.加入鸡块，炸3分钟，再加入酱油，酱油和糖直至上色；
4.加入开水，切勿将鸡块煮沸，加入西红柿酱，柠檬汁，盖上锅盖并转至小火20分钟，再加入绿色和红色的胡椒粉，盐，胡椒粉并用火收集汁液。
,
