已过春分春欲去。千炬花间，作意留春住。一曲清歌无误顾。绕梁余韵归何处。尽日劝春春不语。红气蒸霞，且看桃千树。才子霏谈更五鼓。剩看走笔挥风雨。
——宋·葛胜仲《蝶恋花·已过春分春欲去》
春分简介
春分是二十四节气第四个节气，每年3月20日前后太阳到达黄经0°（春分点）时为春分。
《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
春分是春季九十天的中分点，也是节日和祭祀庆典。清潘荣陛有云：《帝京岁时纪胜》：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀”。
春分是什么时候
春分是在公历每年3月20-22日之间，即太阳位于黄经0°。
2019年春分时间：3月21日清晨05:58:20，农历己亥猪年二月（小）十五，黄帝纪元4716年2月15日。
春分的气候
春分时节，除了全年皆冬的高寒山区和北纬45°以北的地区外，中国各地日平均气温均稳定升达0℃以上，严寒已经逝去，气温回升较快，尤其是华北地区和黄淮平原，日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。
辽阔大地，岸柳青青，莺飞草长，小麦拔节，油菜花香，桃红李白迎春黄。
春分的三候
春分三候，元鸟至，雷乃发声，始电。 意思是说：春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空也要开始打雷发出闪电了。
春分的习俗
(1)行春祭
据说，春分习俗中最主要的是祭日，最早从周代就开始了。《礼记》说：“祭日于坛。”唐代孔颖达做疏称：“谓春分也。”此俗历代相传。
(2)竖春蛋
据说，春分时节，地球达到一种较平衡的状态，而这天如果你将鸡蛋竖着放，它也不会倒，而这样的行为活动早在我国古代就已经存在了，流传至今便形成了一种习俗。
(3)食春菜
春分吃春菜在南方是一个特定习俗,一般是真的吃春菜，乡人称之为“春碧蒿”。一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
春分的食补
每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜，得天地之精气，营养价值高。吃有养阳功效的韭菜，可增强人体脾胃之气；豆芽、豆苗、莴苣等食材，有助于活化身体生长机能；而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的水果，则能润肺生津，滋补养肝。
春分的食谱
(1)韭菜炒鸡蛋
【材料】韭菜150克，鸡蛋2个。
【调料】糖10g、盐2g，料酒、生抽、鸡精、姜丝适量。
【做法】
①鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
②将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
③把姜切成丝。
④锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
⑤锅中留底油爆香姜丝；倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。加入生抽翻炒均匀。
⑥倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
(2)腌笃鲜
【材料】春笋100克，腌肉150克。
【调料】葱1根、盐1茶匙、姜4片。
【做法】
①将笋洗净，切块；腌肉也切成块状。
② 高火煮腌肉和姜片，15分钟后放入笋块。
③转小火，炖大约一个小时。出锅前，撒葱花。
春分小常识
《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”。
大概意思是说春季的三个月，是推陈出新，生命萌发的时令。天地自然，都富有生气，万物显得欣欣向荣。因此，此时，人们应该入夜即睡眠，早些起身，披散开头发，解开衣带，使形体舒缓，放宽步子，在庭院中漫步，使精神愉快，胸怀开畅，保持万物的生机。不要滥行杀伐，多施与，少敛夺，多奖励，少惩罚。
这是保养生发之气的方法。如果违逆了春生之气，便会损伤肝脏，容易在夏季发生寒性病变。
今日提问：你准备怎么度过今年的春分节令？
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