文丨桢卿
武夷岩茶品种那么多，有老纵，三坑两涧，正岩，价格高低各不同，有昂贵的，有便宜的，选什么样的茶更适合自己？分享一下我的经验总结。
正岩是指在武夷山内生长环境好的山岩，半岩为旅游风景区内，除核心景区外周边的景区。
“三坑两涧”是正岩产区的代表为“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和浯源涧”，其岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流，夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小。
正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。
洲茶指河岸两旁，沙质土壤的茶园环境下生长的茶叶。外山旧时提法，指风景区以外的环境。
重口味的武夷岩茶正岩肉桂：心有猛虎，细嗅蔷薇。
对于迷恋普洱的我，喜欢普洱熟茶，普洱生茶，以及白茶，黑茶， 感觉各有千秋。原本以为爱上了普洱对其它的茶就不会再感兴趣了。没想到最近被武夷岩茶中了草。
其实，我一直对武夷岩茶存有偏见。因为我喝过水仙，喝过正山小种，喝过大红袍，个人感觉真的不如普洱的生津回甘更令人回味无穷。
虽然口感上也不错，但总觉得比普洱相对而言少了那么点儿意味悠长。
最近喝过上等的武夷岩茶，才发现其实武夷岩茶跟普洱一样。也分高中低档。低档的大红袍，武夷岩茶跟9块9的普洱没有什么区别。喝起来自然滋味会寡淡。 而中档的的武夷岩茶相当于中端的普洱，性价比是最高的。众所周知，不管是高端的武夷岩茶，还是高端的普洱茶，一般人是喝不起的。价格太过昂贵。
稍微高端一点的坑涧肉桂，老纵肉桂，都差不多，一泡茶就要100多块钱。也正如同高端的普洱茶，价格不菲。
但喝茶这件事，如果只寻求价格的低端，根本难以体悦茶的妙哉！喝都不如不喝。首先要算得上一泡好茶，能够给人带来精神上的愉悦，哪怕价格上稍微贵一些，也都是值得拥有的。
最近有幸品阅了这款曦瓜，是武夷山最大的武夷岩茶的品牌。对于规模的大，这并不是我感兴趣。哪怕是小众的品牌，只要茶好，才是我追求的。
所以原本对这款茶我也并没有抱有什么希望？我喝过老纵水仙，确切的说，喝过就令人忘不了。但是价格上一般人也接受不了。差不多一泡就要100多块钱。所以能够品鉴就不错了。对于价格廉价的水仙，肉桂，大红袍，觉得放在办公室里用还不错。毕竟价格便宜，也不要求太高的口感。如果个人想享受一泡茶的舒服和愉悦，最起码要带给人美妙的滋味。
这款曦瓜肉挂，属于中端武夷岩茶。属于正岩的一种。稍微懂点岩茶知识的人都明白，很多岩茶可能并非是正岩，而对于三坑两涧价格又太过昂贵。正岩的肉桂，水仙，大红袍，相当于是性价比最佳。既能保证口感，价格又属中端。
冲泡起来，明显的感到了桂皮香。桂皮香如大漠孤烟。能够闻到馥郁的、大漠孤烟般的浑厚桂皮香气。杯盖上的香气，与这干燥、温暖的秋阳气息，和谐圆融为一体。
细啜茶汤，等醇厚软糯的汤水滑落喉咙后，能够感受到舒服的刺激感。喝过两、三杯茶汤后，桂皮香荡漾在喉咙里，香得分外持久与张扬。揭盖闻香，哇，竟然最先出来的是兰花香！而后，才是馥郁的桂皮香呈现。没想到，这泡足火的正岩肉桂，竟然能出来这么高雅的兰花香气。这转场，让人充满了惊喜。就如同，空谷幽兰般，花香气味分外清扬。足火肉桂，竟藏着铁汉柔情。香不过肉桂，完全属于这款茶的最好背书！
大多数低端的桂肉，桂皮香并不明显。另外我个人品鉴，水仙，肉桂，大红袍。我更喜欢肉桂。水仙的滋味往往更醇和，更柔美，适合小姐姐。大红袍香气更好，有花香蜜香。但是往往滋味不如肉桂更醇厚。
肉桂应该适合男人喝，口感霸气浓烈厚重。虽然我是女人，但我还是更喜欢厚重的味道。
这款曦瓜肉桂，个人品鉴，的确比我喝的普通口茶很容易鉴别。普通的肉桂，桂皮香很轻微，甚至于不容易察觉。口感上甜度也不够。而这一款，冲泡的时候，就有很浓烈的桂皮香。我很喜欢这种桂皮香，就仿佛秋天的午后，阳光的味道。一入口，饱满，厚重，甘甜， 口腔会泛着久久的甜。上等的肉桂，与普通的口粮茶果然是不同凡响。
作者丨桢卿
下面的链接，即使我喝过这款好喝的正岩肉桂
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