肿瘤病友漫慢说，听肿瘤病人为大家讲述“吃”的奥秘。
来源：漫慢说 微信公众号
作者老王~白血病，乐观开朗，并不老的老王，喜欢的就关注一下吧！
无论对于健康人士还是病人，吃什么都是挺头疼的事情。而生病之后，更是有一些需要特别强调的事情，那咱们就一条一条看起来。
老王食谱第一条：新鲜
无论是化疗阶段还是移植后，医生对于饮食的要求并没有太多的限制，但第一要保证的原则就是新鲜。蔬菜最好是当天采购当天吃完，买的菜也应该是新鲜的，如果有腐败的叶子或者坏损的表皮都是不可以食用的。肉类尽量不要吃冻肉，所以每次买肉的量也要控制，够一天的即可，在肉类中，有的医生会提醒病人不要吃羊肉，那就要听医生的话，但一般情况下各种肉类只要保证新鲜卫生都是可以食用的。像牛奶之类不能采购的刚挤出来的，也要选择出厂日期尽量靠近当前日期的。像一些腌菜、添加剂较多的火腿肠等，在移植后一段时间内是不提倡食用的。
老王食谱第二条：卫生
卫生更多的是讲在做饭过程中的卫生。首先，病人必须保证有自己单独食用的杯盘碗筷，而且每餐之前用水煮沸消毒或用消毒柜消毒，记住是每餐。其次，菜品在烹制的过程中要保证锅铲是经开水消毒的。第三，菜板可以为病人单独准备两块，生熟分开，如果没有准备那就需要在为病人做饭前再次进行消毒。所以我老妈常说，做我一顿饭，够做一家人的饭了。
老王食谱第三条：营养
化疗后的病人肠胃的消化能力都会或多或少受到一定的影响，还会伴有恶心呕吐的一些后期反应。在此期间，除了要满足吃饱的前提，更应该关注每餐摄入的营养，特别是在反胃的时期，吃下去的东西能发挥多大的作用就越发关键。在此推荐一些我日常会食用的三餐食谱：
早餐：粗粮八宝粥 鸡蛋/牛奶麦片 鸡蛋/小米红枣粥 主食 鸡蛋/疙瘩汤或面片汤
午餐：各种肉（牛、羊、猪、鸡、鱼、虾，每顿以一种为主） 青菜 米饭 粥/汤，有时也吃面条之类的主食
晚饭：粗粮主食/带馅的主食 小米粥
夜宵：玉米/花生
这些饭菜可以根据病人的胃口情况来酌情安排，如果TA不想吃或者吃不下，也不要勉强，等到状态好一些的时候再进食。
老王食谱第四条：水果谨慎吃
水果在化疗阶段是没有什么禁忌的，只要白细胞在2.0以上都可以吃，但也要注意水果的新鲜程度，如果表明有破损或者斑点病人就不能食用了。而移植后是有严格的要求的，当然这也看个人能力，老王我是个守规矩的人，现在还是一板一眼执行医院的规定。医院是怎么说的呢？移植后当白细胞在2.0以上时，你可以开始吃水果了，不过品类很少，它们是苹果、梨、橙子、橘子，而且在未来一年之内，你最好也就吃这四样，那要怎么吃呢，我不是说绕口令哈，但你也要读明白：
以苹果为例，第一天，苹果的1/4，第二天观察，如果不拉肚子，再继续吃两天，也就是说1/4的苹果吃三天；然后，进入1/3，还是三天，不拉肚子就进入1/2，依旧是三天，安然无恙的话进入下一阶段3/4，不用说还是三天，还是啥事没有，恭喜你，终于可以吃整个的了。梨、橙子、橘子也是这么一个吃法。但你必须在完全实验完一个品种之后，才可以进入下一个品种，而且在这个期间只能吃这一种，你说我梨吃到1/2了，突然想苹果了，能来一个苹果不？不能，必须把梨都实验了完了才可以？那来一个橘子呢，更不行。
老王食谱第五条：零食
超市买的零食，能不吃就不吃，实在馋了，自己开发点。`烘焙是老王的爱好之一，发几张图片馋馋你们吧。烤箱推荐购买长帝的家用烤箱，最好在30L左右的大容量的，火力够，时间短，京东有售，大概不到400块吧。如何制作点心之类的可以下APP跟着做，“下厨房”和“豆果我爱烘焙”我都用过，感觉下厨房东西更多些，君之的书也可以买，只是看着不如手机方便。烘焙的用品淘宝搜一下都能有，我一直在“千寻烘焙坊”买，都混成VVIP了已经，哈哈哈。没事的时候找点事做还是挺好的，何况做出来的东西除了满满的成就感，还有自己能吃的口福，以后我会每期推荐一道适合咱们病人吃的饭食或者点心，大家情好吧！
曾经在抗癌卫士里面读过一篇文章，一个胰腺癌的患者说：医生说了很多话，我只记住一句“只要你还能吃下饭，你就不会死！”，我也用这句话时刻叮咛自己，不管多么不舒服，即便吃了就会吐，我也要吃，吐了再吃，没有了养料的供给，你的兵团怎么打胜仗呢。所以，当你无比难受的时候，也不要忽视吃饭，吃饭真的是天大的事情！
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《最好的时光》作者简平，用一种叙事散文的笔体，为我们详细讲述了他本人与母亲双双罹患癌症后的经历。全文没有对于身患癌症的自悲自怜，没有征服命运的口号，更没有华丽的词藻，但平实中却令人心惊动魄，为之感动，并为之沉思。
作者简介：中国作家协会会员，中国电影家协会会员，高级编辑，影视剧制片人。
《最好的时光》北京读者见面会2016年10月16日下午14：00在北京图书大厦一层东大厅举办
书摘:命运的变故来得太突然，自己的，和母亲的。忙碌的工作和生活像一列疾驶的列车，随着一次胃镜检查，呼地一下停在了半道上。随之而来的治疗，导致的身心失控、严重失眠乃至抑郁，几乎击垮了简平。然而年近八十的母亲，坚持探望和陪伴，这种默默的支持给他带来了极大的安慰与信心，从而慢慢走出浓重的阴影。本应慢慢好起来的生活，随着母亲也被查出癌症，再次被罩上了阴翳，可是母亲却坦然地说，她先前活得很好，现在要和儿女们一起努力，更好地走过生命最后的路程。随后，简平陪着母亲在治疗的同时，去了香港、台湾、日本和韩国旅行，在这最后的时日中，母亲是那么满足，那么从容，那么达观。母子二人就这样携手把生命中最坏的日子，过成了“最好的时光”。
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