先将筒子骨斩段,之后用清水浸泡,大概三十分钟之后,将血水冲洗干净备用,今天小编就来聊一聊关于童子骨怎么炖?接下来我们就一起去研究一下吧!

童子骨怎么炖(童子骨做法)

童子骨怎么炖

先将筒子骨斩段,之后用清水浸泡,大概三十分钟之后,将血水冲洗干净备用。

骨头入锅,锅内加冷水没过骨头,水开后再煮3分钟,捞出后用冷水冲干净血沫。

准备好调料:葱打结,姜拍碎,野山椒2个。

大骨放入炖锅中,加冷水没过骨头,加入准备好的调料。

大火煮开,小火慢炖1小时。

加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟,起锅前调入食盐。