1.
主要食材：五花肉、东北酸菜
2.
葱姜切片 干辣椒掰断
3.
五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。
4.
烧沸后撇去浮沫，继续烧制。
5.
酸菜冲洗干净，先片成薄片
6.
再切成细丝。
7.
切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。
8.
五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用。
9.
锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆香
10.
爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味。
11.
移入砂锅，加入煮肉的肉汤，加入适量食盐
12.
码入切好的五花肉，大火烧沸，盖上盖子小火煮15-20分钟即可.
13.
上菜啦！
酸菜汆白肉成品图
