1、准备好两三个鸡蛋，一段大葱，适量的盐和生抽。
2、将鸡蛋打散加入适量盐准备好，葱切段备好。
3、先炒鸡蛋，均匀上色后出锅。
4、把葱段翻炒至八分熟后，倒入炒好的鸡蛋。加上适量的生抽翻炒，两分钟就可以出锅了。是不是特有食欲呢？
小建议：无辣不欢的朋友也可以准备老干妈或者干辣椒，香辣版本也是口感一绝。
【大葱炒鸡蛋的功效】
首先，大葱味道较辣，不仅能够促进食欲、抑制病菌还能够壮阳补阴。特别适合发热却不出汗和胃寒的朋友食用，可谓是解毒调味的佳品。
其次，鸡蛋更是每个宝妈都要求宝宝每天必吃的食物，不仅富含人体所需的多种营养物质，还有利于分解人体内的毒素和致癌物质，有预防癌症的功效，除此之外，鸡蛋中的甘油三酯和卵磷脂可减少老年人的脑力衰退，提高智力，可谓是老少皆宜、人人喜欢的食物了。
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