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没有力量的时候要吃什么？当然是吃芝士啦！今天分享一个超浓郁芝士块的做法，干货哦，收藏起来做私房或者开店都是很不错的选择呢。
先准备好这些材料：玉米淀粉10克，淡奶油25克，淡奶油65克，奶油奶酪125克，柠檬汁2.5克，白砂糖25克，蛋黄2个
从淡奶油里面分出25克出来，加入柠檬汁搅拌均匀。这个是酸奶油。
盖上保鲜膜放进冰箱静置半个小时，奶油奶酪放在室温下微微软化，加入细砂糖搅拌到没有颗粒感。
拿出冰箱里面冷藏的柠檬酸奶油，加进奶油奶酪里面搅拌均匀。一直到奶油与奶酪完全拌均匀，变得丝滑绵密为止。
然后我们分两次加入剩下的奶油，细细搅拌均匀以后加蛋黄。拌好一个再拌第二个。
全部拌好以后把玉米淀粉过筛下去，搅拌均匀。玉米淀粉的加入起到稳固芝士小方的作用，这样最后的成品不会软趴趴的。
在模具里面铺好烘焙纸，方便脱模。可以刷一层黄油来防粘，也可以用不粘的模具，请根据自己的实际情况来。
把烤箱预热到170度，中下层烤20分钟以后，转到中层烤5分钟。
等到凉透以后再脱模，把边边角那些难看的去掉以后，切成6个小方块。
浓郁芝士小方完成！轻轻一抿，入口就化开了，冷藏一个晚上吃风味会更好哦。像是在吃芝士味的冰淇淋的感觉。
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