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大家有没有这种体验，大半夜的时候，突然就想吃某样东西，如果不吃心里总是惦记着，就跟有人在挠痒痒似的。
今天晚上，我又再次体验到了这种感觉。半夜一觉醒来，特别想吃火锅，尤其是里面的红薯粉。先不说大半夜吃这一口不容易，就算能吃到，那也是够胖几斤的。
但是，心里总惦记着，于是迅速地爬下床，提前将红薯粉条给泡发上，准备第二天一早就给自己做一顿打打牙祭。
于是乎，第二天一早，我吃了一顿重口味的火锅粉条。虽然早餐吃这个有点油腻，但是偶尔放纵一下自己也不是不可以，吃东西图的不就是一个开心嘛！
自己在家做火锅粉条，一点也不复杂。因为使用了火锅底料做调料，相比自己配料，会简单、容易很多。做出来的口味也十分正宗，这种懒人做法超级适合不会下厨的新手小白。
说到这里，你是不是也心动了，那还等什么，赶紧一起来做吧！保证香辣又有味，味道绝对一级棒！
【火锅粉条】
所需材料：红薯粉条，火锅底料，鸡蛋，空心菜，大葱，生姜，大蒜，生抽，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.首先提前一晚用凉水将红薯粉泡发；然后准备一块火锅底料以及一把空心菜。（粉条用凉水长时间泡发，口感更加好。如果赶时间，用热水短时间泡发也可以；绿叶蔬菜也可以根据自己的喜欢随意更换）
2.准备一只不粘锅，然后倒入适量的食用油，再打入一个鸡蛋，将鸡蛋煎成荷包蛋。
3.荷包蛋先放一旁备用；把空心菜处理一下，再洗干净；再把生姜、大葱、大蒜切成片。
4.准备一只炒锅，锅中倒入少量的食用油，等油温升高以后，倒入准备好的调料炒出香味。
5.然后往锅中加入适量的清水，再加入一些生抽。（喜欢辣的小伙伴还可以加入一些辣椒）
6.等汤汁烧开以后，再把泡好的粉条放入锅中煮2分钟。
7.把洗好的空心菜加入锅中，再根据个人口味添加适量的食盐和鸡精。
8.最后把煮好的粉条盛出装碗，再铺上荷包蛋即可。
一道味道正宗的火锅粉条，做好了！香辣又入味，实在太好吃了！
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