鲷鱼1片,金针菇适量,粉丝适量,蛋清适量,葱适量,蒜适量,姜适量,料酒适量,干辣椒适量,白胡椒适量,盐适量,今天小编就来聊一聊关于鲷鱼怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
![鲷鱼怎么做好吃(鲷鱼怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/964923953.jpg)
鲷鱼怎么做好吃
鲷鱼1片,金针菇适量,粉丝适量,蛋清适量,葱适量,蒜适量,姜适量,料酒适量,干辣椒适量,白胡椒适量,盐适量。
鲷鱼切片。
放入一个蛋清,抓匀。
然后继续加料酒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、香油及适量的盐,腌制半小时。
粉丝、金针菇焯水沥干。
热锅热油,放入一勺豆瓣酱,加入辣椒煸炒出香味。
按需加水,我是做个人的晚餐,只加了适量的水。如果做家庭汤菜的话,可以多加水。
放入粉丝和金针菇。
加入鱼片,盖上锅盖,大火煮开。
鱼片变色即可关火。出锅,装盘。