藏红花最常用的用法就是泡水喝，所以很多人都以为藏红花是一种茶叶。其实不然，藏红花是一种花茶，而不是茶叶。茶叶一般是源自植物的叶片，而藏红花源自植物花朵的雌蕊柱头，因此藏红花不是茶叶，藏红花是花茶。
藏红花源自鸢尾科番红花属植物花朵的雌蕊柱头，是花的一部分，因此藏红花属于一种花茶。茶叶一般是指由叶片加工出来的茶，藏红花不是叶片，因此一般不归为茶叶类，而且归类在花茶。总之，藏红花是花茶，藏红花不是茶叶。
藏红花泡水喝的方法是每次用藏红花5-10根，开水冲泡，待水温合适后饮用，可以多次续水，一般续水3次左右后连藏红花花丝一起吃下。
藏红花泡水喝不可以三天打鱼两天晒网，必须坚持使用。除了禁忌的情况外，可以每天坚持使用或隔天喝一次。藏红花坚持使用才会更好。
藏红花不适合和任何茶叶一起泡水喝，如果需要喝其他茶叶，推荐和藏红花的使用时间岔开。茶叶的种类非常多，有绿茶、红茶、乌龙茶等等，但是无论是哪一种茶叶，其中都含有一种叫做茶多酚的物质，这种物质能影响藏红花，所以建议藏红花和茶叶不要一起泡水喝。
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