当然，大家提到桂林，肯定首先想到是山水景色。其实，桂林当地美食也是非常丰盛的。
这对于广大的吃货们，一定不要错过哦！
一. 桂林米粉
说起桂林，大家想到的美食肯定是桂林米粉了。虽说现在每个城市都可以吃到，但是都没有桂林的正宗。所以，我们第一道美食，肯定是“桂林米粉”。
米粉源于用漓江水传统制作，米粉香滑，卤水香浓，配料还丰富。调配起来，口感独特。
卤菜粉||
卤菜粉
卤菜粉||
非常好吃，干拌，五花肉，酥黄豆，葱花，辣椒，酸豆角，可以根据各人喜欢添加。
桂林米粉最关键在于卤水，大家可以选择当地百年老店尝尝，毕竟是旅游，就要尝当地最代表的。
二. 桂林啤酒鱼
在桂林，你会随处看到饭店招牌.“啤酒鱼”，这个你必须要打卡。
其实，啤酒鱼>是阳朔的美食招牌。啤酒鱼，用漓江的鲜活鲤鱼，啤酒，再用漓江的水来煮鱼，特制酱汁制作烹饪而成。最后加上青红辣椒，番茄。
阳朔啤酒鱼||
阳朔啤酒鱼||
再搭配别的菜，烧烤，喝点小酒，吹着漓江边的晚风，简直不要太美了！
三. 恭城油茶
“恭城油茶”被誉为油茶之冠。是瑶族的一种传统食品，后被传至桂林各地。普遍被大家接受并喜爱，是恭城人每天早餐必打“油茶”。
瑶族同胞制茶||
制茶过程||
喝油茶必须配各种佐料，配炒黄豆，炒花生米，糯米饭团，糯米粉滋粑等。
有些地方比较讲究，请客吃饭，会往往摆上一桌小吃，自己添加！
油茶||
油茶佐料||
并且偷偷告诉你，恭城油茶，还被誉为“爽神汤”，具有消食健胃，驱湿避瘴之功效。虽然我没考究过，哈哈。
四. 阳朔田螺酿
去阳朔，不吃阳朔田螺酿，等于白去。
阳朔的田螺非常特别，非常大，而且味道不像田螺本身的味道，再混合猪肉，香菜和调料一起剁碎，再填入田螺空壳里混合汤汁烧制。
田螺酿||
阳朔田螺酿||
据说阳朔的田螺，有些乒乓球大小，那吃起来肯定很美味。
五. 荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉，是荔浦及桂北的传统名菜。用五花肉和荔浦芋煮，炸，蒸而成。吃起来肉质酥松，肥而不腻。
荔浦芋扣肉||
荔浦芋扣肉>
当然还有许多美食，但属这几个特色最为代表！所以说，去了桂林，不胖五斤都对不起自己的胃。吃遍桂林，才是真正的旅游。要去旅游的朋友们，记得都去尝尝哦！
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