文/孔子研究院：杨富荣
提到“优雅”二字，很多人可能会立刻想到诸如女士的姿态优雅、餐厅环境等，好像和孔子联系在一起不太搭调，因为很多人一想到孔子，就会想到《论语》中那句“四体不勤、五谷不分”。然而，生活中的孔子是怎么样的？就让我们翻开《论语·乡党》篇，从衣食住行中感受真实的孔子吧！
首先，衣服是一个外在形象和内在素养的展现。中华礼仪之邦，素以“衣冠文物”著称于世。《周易·系辞下》中记载：黄帝、尧、舜，垂衣裳而天下治。中国文化倡导以礼治国，由“垂衣裳而治天下”可以看出服装的作用不仅仅是保暖、美观那么简单，服装在中国一直是礼的重要组成部分，也是国家治理的重要工具和文明发展的重要标志。
一般情况下，看一个人服装的样式，就可以感觉到他立身处世的基本风格；看衣服的颜色，大致可以了解一个人的文化素养；看衣服怎么个穿法，可以推想这个人的生活态度。可以说，服饰是一个人最显眼的文化标志。那孔子是如何穿衣的？来读读《论语·乡党》篇的这些话：
“君子不以绀緅饰。红紫不以为亵服。当暑，袗絺绤，必表而出之。缁衣，羔裘；素衣，麑裘；黄衣，狐裘。亵裘长，短右袂。必有寝衣，长一身有半。狐貉之厚以居。去丧，无所不佩。非帷裳，必杀之。羔裘玄冠不以吊。吉月，必朝服而朝。”
在颜色使用上，“君子不以绀緅饰。红紫不以为亵服。”、“缁衣，羔裘；素衣，麑裘；黄衣，狐裘。”孔子不用青红色的布做衣服的镶边，不用紫红色的布做便服。在古代青红色是祭服的颜色，红、紫是君王用的贵重色彩，普通人不能随便使用。
在颜色搭配上，“缁衣，羔裘；素衣，麑裘；黄衣，狐裘。”黑衣服陪黑羊羔皮袄，白衣服配鹿皮袄，黄衣服配狐裘皮袄。今天的人常常为了穿着讲究专门去学习色彩搭配，其实孔子早在两千多年前就已经那么将讲究了。
在着装场合方面，“亵裘长，短右袂。必有寝衣，长一身有半。狐貉之厚以居。去丧，无所不佩。非帷裳，必杀之。羔裘玄冠不以吊。吉月，必朝服而朝。”在家穿的便服，右边的袖子短一些，方便干活劳作；除了祭祀时的衣服用整幅布以外，其他的衣服必须杀缝；每月初一，一定穿着上朝时的礼服去朝拜。读到这里，我们就会发现，孔子对着装真的是讲究，因为服装不只是一件衣服，它反映的是一个人的生活方式，体现的是礼的本质。
其次，在饮食方面，孔子也是雅致生活的倡导者和践行者。《论语·乡党》篇，我们会读到几种“不食”的情况。食物在什么时候不能吃？
“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。”
以上提到了七种情况下的实物不能吃，分别是饭菜馊了、鱼肉放坏了、食物颜色不新鲜、气味难闻、烹调不当、季节不对、切割不对路、没有合适的调料时都不吃。
从以上几种“不食”的情况，就可以看到孔子对于生活品质的要求。而这种品质并非是矫情，而是处处以礼来要求。孔子曾说：非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动。也正是在这种满满的仪式感中，造就了孔子儒雅的形象。
第三，在日常的待人接物中，孔子不仅谦恭谨慎，还洞悉人情世故，充分展现了一名谦谦君子的形象。《论语·乡党》篇的开篇，我们就看到：
“孔子于乡党，恂恂如也，似不能言者。其在宗庙、朝廷，便便言，唯谨尔。朝，与下大夫言，侃侃如也；与上大夫言，誾誾如也。君在，踧踖如也。与与如也。”
在家乡，与左邻右舍交往，孔子丝毫没有架子，“恂恂如也，似不能言者”，非常谦和；而到了朝堂上，孔子就开始谨慎认真起来，与不用身份等级的人说起话来，表现和态度也不一样。与“下大夫言”时，温和快乐；与“上大夫言”时，不卑不吭；君王在时，恭敬有礼又行步安详。从这一段我们就可以看到孔子在公与私之间的平衡，在不同场合之间行为切换的自如。
孔子的待人接物不仅体现在行为的有礼，还体现在情感的真挚。《论语·乡党》篇有这样一章：
朋友死，无所归。曰：“于我殡。”
君子之交淡如水，君子之交又深似海。对于客死他乡的朋友没有地方归置，孔子说我来为他安置吧！这种深情厚谊不虚伪不矫情。一个人外在的有礼一定源于内心的仁爱之情，当仁爱之情充足时，其言行自然是情意浓浓。
《论语·乡党》篇的最后，描写了孔子一个定格的身影：
“升车，必正立执绥。车中，不内顾，不疾言，不亲指。”
这份凝固的优雅值得每个人仰望、追随。
进退有依止，动静皆有礼。走进夫子的衣食住行，我们看到了他的生活种满了满满的仪式感。而这种仪式感也让我们感觉到，尊贵庄严与舒展从来都不是背道而驰的。而且，尊严尊贵的日子不是别人赋予的，而是自己创造的。有时看似和外在的环境相关，实则它是和自己内心的追求紧密联系在一起。
《诗大序》中说：雅者，正也。《论语·乡党》篇，为我们展示的孔子的衣食住行、行走坐卧皆是正的典范，所以孔子的“优雅”非一般的优雅，而是兼具美与正的大雅。
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