来源：交汇点新闻客户端
2月6日，农历大年初六，当农村里许多乡亲仍沉浸于节日游玩时，国内大闸蟹一龄蟹种（扣蟹）重点繁育基地——启东市沿江沿海乡村已重现宏大的“捉蟹”场面。
“兴化老客户催着要货，1万斤蟹种今晚发货。”来到惠萍镇东兴镇村，人称“扣蟹王”的启东市人大代表、诚信水产养殖专业合作社社长刘洪正忙碌指挥乡亲捉蟹、运蟹、洗蟹、分装，他指点连片蟹塘里辛劳捉蟹的乡亲，欣喜介绍：“年前已销售8万多斤了，光支付的捉蟹工工钱就已超过了8万元。”
“春节前后，天气寒冷，正是蟹种放养最佳时节，也恰是全市扣蟹产区捉蟹场面最为‘闹猛’、蟹种销量最为可观的集中收获季。”江苏省海洋水产研究所特聘专家薛卫生告诉记者，“2021年度全市2.9万亩扣蟹产出喜人，预计亩产超600斤，总产可达1800万斤。”
繁育小扣蟹，占据大市场，变成富民大产业。扣蟹为国内大闸蟹产区必不可少的一龄蟹种，而启东正是国内知名的扣蟹繁育基地。其成名的原因在于当地政府充分发挥地处长江口繁育蟹种最适宜的水质、气候与地域环境优势，通过政策扶持、能人引路、技术革新、品质提纯等手段，不断地变粗放放养为科学喂养、变一家一户为规模繁育，进而将沿江沿海低洼水面变为扣蟹天堂。
扣蟹虽小，但无论于如“娘家”般的当地蟹农，还是如“婆家”般的数量更多的河蟹产地养殖户，均为财富源泉。薛卫生算了笔账：一斤扣蟹，大约为80只，启东全市年产1800万斤，总量就超14亿只。按目前市面上平均25元/斤计，总产值就要达到4.5亿元。而14亿只扣蟹“嫁”进大闸蟹产区，历经8个月左右的生长，其产出又何止数十百亿。
在启东扣蟹产销业界，刘洪是一个代表人物。历经20年打拼，他拓展了自家160亩蟹塘，带富了周边300多个养殖农户，辐射蟹塘达四五千亩。在此过程中，他以优质蟹种为“本钱”，不断在本省和山东、湖北、湖南等大闸蟹主产区拓展出了愈加宽广的市场，近年来每年帮助乡亲外销扣蟹50多万斤。
在启东沿江沿海，像刘洪这样的“蟹王”“蟹精”“蟹头”“蟹司令”还有上百人。记者了解到，在惠萍镇公和村，扣蟹大户顾香兰因之获评全省示范家庭农场；在寅阳镇建丰村，科技示范户徐辉100亩高标准蟹塘今年亩产一举超千斤；在圆陀角度假区圆陀角村，扣蟹大户施勤力铆牢客户超百个；在北新镇万安村，扣蟹养殖大户杨汉忠带动6户乡亲抱团致富；在王鲍镇建群村，繁育大户杨卫东在兴化建起大闸蟹基地……
亿万蟹种“嫁”婆家，万千财富进娘家。在启东扣蟹产区，一串数字让人鲜明地感受到蟹农们别样的丰收喜悦：全市2.9万亩蟹塘，除了数百上千养殖户年亩均获净利超5000元，更有2万多农户因流转水面年亩均获租金900元；每斤扣蟹，捉蟹的工钱至少1元，仅此一项，务工乡亲春节前后四五十天内，可获得总额1800多万元的捉蟹收入。
通讯员 杨晓华 姜斌
新华日报·交汇点记者 颜颖
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编辑: 田墨池
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