老话说,“伏天不苦,秋冬受苦”,3种苦性食物记得吃,别还不知道。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(1)

记得小时候,经常听老人说一句老话,就是伏天不苦,秋冬受苦,这句老话的意思很简单,就是伏天要多吃一些苦性食材,清凉降热,防止疲劳出汗和缺钾,这样在秋冬季节,咱们才能抵抗力不下降,不生病不受苦。

所以今天我江一舟,就分享给您,3种苦性的食物,特别适合伏天吃,接下来就把这3种食物,各自美味的做法分享给你。

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(2)

1、河蟹,

我话说,伏天不苦,秋冬受苦,这3种苦性食物,你记得吃,这第一种就是河蟹啦,河蟹在伏天里面肉质最为鲜美,而且河蟹,属于苦性温凉性的食材,接下来就把美味的葱姜焗河蟹做法分享给你。

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(3)

河蟹买来后刷洗干净,对半切开,然后在它的切口处沾上点淀粉,锅里多来点油,油温六成热,把河蟹下锅,炸上3分钟,然后捞出来,接着锅留底油,放点切好的大葱大姜炒出香味后,

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(4)

沿锅边淋上一圈生抽,再放点蚝油,放上半勺糖,一勺盐,再来半勺清水,然后把河蟹下锅,开中火烧上一分钟,让河蟹把汤汁全部吸收干净后,翻炒均匀就可以出锅装盘了,葱姜河蟹的香味浓郁,别不知道吃哦。

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(5)

2、莲藕,

老话说,伏天不苦,秋冬受苦,这3种苦性食材记得吃,这第二种就是莲藕啦,莲藕也是属于苦性温凉性的食材,口感清脆,水分丰富,接下来把美味的,炝拌珊瑚藕做法分享给你。

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(6)

莲藕切掉两边的老根,清洗干净之后削掉外皮,再莲藕四周切上几刀,把莲藕切成正方形,然后再顶刀切片,这样才更美观,接着水开放点白醋,把莲藕下锅烫30秒后,捞出来用水冲凉放在盆中,

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(7)

然后再放上一勺蒜末,一勺生抽和陈醋,再放上一勺半的糖,半勺盐,一勺鸡精和味精,然后,锅里来点油,把干辣椒段炸香后,泼在上面,简单的拌匀后,就可以吃啦,别不知道吃哦,

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(8)

3、苦瓜。

老话说,伏天不苦,秋冬受苦,这3种苦杏食材记得吃,苦瓜也是其中的一种,常吃清凉解暑,营养丰富,接下来把美味的苦瓜炒鸡蛋做法,分享给你。

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(9)

苦瓜清洗干净,对半切开,用勺子去掉苦瓜瓤,然后把苦瓜切成细条后,再切成碎末,水开下锅烫30秒后捞出来,这样能够缓解苦瓜的苦味,然后控干水分放在盆中,

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(10)

打上五个鸡蛋,切点小葱,放上一勺盐,充分的搅拌均匀,接着把锅烧热再放油,然后把苦瓜蛋液下锅,炒熟后就可以盛出来吃了,营养美味,别不知道吃哦。

三伏天这6种碱性食物要多吃(老话说伏天不苦)(11)

总结:

怎么样朋友们,看完文章,这次知道,老话说的伏天不苦,秋冬受苦,是啥意思了吧,我分享给您的这3种苦性食材,您记得常吃,可别不知道哦,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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