想吃麻圆自己做，做好了一点不比外面卖的差。用糖小朵更健康，0糖、0脂、0热量放心吃更健康！
By 绿pegk
用料
- 山药 150克
- 糯米粉 100克
- 糖小朵 15克
- 无铝泡打粉 1克
- 牛奶 15克
- 食用油 适量
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、山药蒸熟。
2、蒸熟的山药加15克糖小朵压成泥。
3、加入糯米粉揉成团，我是蒸熟的山药150克 100克糯米粉有点干了加了15克牛奶。这一步看山药泥的含水量加牛奶，可以先不加牛奶，看面团的干湿程度添加。
4、揉好的面团分成大概25克一个，我做了10个。
5、准备好白芝麻，小圆球沾点水放入白芝麻里滚一圈沾上芝麻。
6、沾满芝麻的小圆球用手轻轻搓一搓尽量让芝麻沾紧一些炸的时候才不会掉。
7、油温6成热的时候下芝麻球，小火慢炸，切记一定要小火炸，不时翻动让麻圆受热均匀。切记小火慢炸，火大了不但会炸糊还会爆开。
8、炸至金黄捞出。
9、看，空心软糯金黄的麻圆非常不错好吃的！
10、掌握好了火候，自己在家也能做出好吃又放心的健康麻圆真开心！
小贴士
切记小火慢炸。揉面一定要预留水，看山药含水量添加。做油炸食品一定要尽量离油锅远一点，注意安全！
山药的营养功效
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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