By 彭豆美食
用料
- 嫩豆腐 一块
- 葱姜 适量
- 生抽 1勺
- 豪吉 麻辣川香汁 1勺
- 肉沫 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、嫩豆腐一块切成你喜欢的块状。
2、葱姜备好
3、热锅冷油待油温升高葱姜，味极鲜酱油爆锅，再来半勺豪吉麻辣川香汁，一起炒香。
4、把豆腐放入锅中，无需翻炒，轻轻晃动一下锅就可以，这样豆腐不容易碎。
5、添水沫过豆腐开始炖煮。
6、可以来一点提前炒好的小肉沫，加上适量盐继续炖，豆奶奶牙口不好，炒肉沫是我家常备。
7、炖至汤汁浓郁即可，喜欢勾芡的可以勾芡，我没有勾芡。
8、撒上Y一点香菜准备出锅。
9、小伙子表扬我今天豆腐做的不错，额外多吃了半碗饭，有了豪吉麻辣川香汁，麻婆豆腐简单好做，你也可以试试哦！
小贴士
1.豆腐入锅后不要翻动，锅轻微晃动，这样豆腐不易碎。 2.用豪吉麻辣川香汁，不要多备调料，我只用了葱姜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
