2022年5月，中国质量新闻网爆出，肥肥虾庄武汉天地店后厨，使用不新鲜食材，洗虾工洗虾时表示死虾不发臭继续使用，员工偷吃客户点单小龙虾和外卖小龙虾，未带任何防护手套徒手摆盘小龙虾再上桌，而食用油业经反复利用变成黑油。
引来网友热议和留言，有武汉网友表示“才去吃过，以后再也不去”，也有网友表示“去年去肥肥吃完后和小孩一起拉肚子，如果肥肥这样，那么整个行业可能都是这样，再也不敢在外面吃虾”，
之后“武汉知名餐饮肥肥虾庄用黑油死虾”登上热搜。
而根据最新消息，涉事门店肥肥虾庄武汉天地店已经暂停营业半天，工作人员回应称，确实存在细节问题，开展自查及整改。并非网传重复使用油，而是混合油炼制后显示深色。江岸区市场监督管理局表示，已经对涉事门店开展调查，同时对全区所有虾店开展清查。
作为本土知名餐饮品牌肥肥虾庄被爆出食品质量安全问题，对于品牌的损害结果可想而知，如情节严重极有可能对整个武汉市的小龙虾餐饮行业带来重大打击。
因为根据最新的大众点评小龙虾排行榜单来看，肥肥虾庄位居于小龙虾排行榜单的第四名。从最基本的逻辑推论可以知道：连行业内的第四名的食材鲜活质量和后厨人员卫生行为管理情况都如此严重，那么整个行业内的状况，也大概是八九不离十，大差不差到哪里去。
对于餐饮行业，品牌价值和品牌信誉口碑都是十分重要的，因为食品质量问题出事而倒闭的餐饮品牌不胜枚举，一但消费者产生信任危机则对于餐饮品牌来说是致命打击。
根据查询，肥肥虾庄是武汉江湖肥肥餐饮有限公司旗下的连锁小龙虾品牌，创建于2015年，主打各种风味小龙虾，采取招商和加盟模式，截止目前全国共有637家门店。
作为夏季宵夜，暑期必配的“顶流”食品，小龙虾曾经因为上过《天天向上》而爆红，并且在2015年成为餐饮市场单品类规模最大，从2017年的经济总产值2685亿元到2018年的3690亿元再到2019年的4000亿元，行业迎来爆发式增长。并且在线上品类中，小龙虾因一周卖出一个亿营业额而在2020年的关键词中霸屏。
纵观整个小龙虾产业链，从生产、物流、线上成品销售、线下餐饮门店，在食品快消领域已经牢牢占据一席地位。如何打造更为知名的线上和线下品牌，确保食品质量安全，或许是每个小龙虾品牌从业者需要考虑的问题。
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