幸福是当你想要吃的时候有得吃,想要被爱的时候有人来爱你!爱你的人可遇不可求!好吃的美食却是你可以自己创造的。

春季营养早餐这样吃,健脾养胃吃得香身体棒,大人小孩都爱吃。春季万物复苏,俗语讲:一年之计在于春,春季养生正当时。中医学认为:春分时节木旺土衰,养生宜疏肝火而养脾胃。对于健康人群而言,春季饮食要注意清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。要特别注重养阴,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。多食用绿叶蔬菜、芽菜及杂粮,忌油腻,生冷寒凉。下面介绍今天的营养早餐搭配。

山药蔬菜饭团 坚果红枣豆浆 水煮鸭蛋

春季中午吃什么养胃(春季营养早餐这样吃)(1)

【山药蔬菜饭团】

材料:铁棍山药一根,菠菜一把,紫米饭适量,紫菜碎适量。

调料:胡椒粉,盐,番茄酱。

做法:

1、将山药洗净去皮,用蒸锅大火蒸十五分钟。(如果是用剩米饭可以一起上锅蒸,用热的米饭口感好,对脾胃也好。新作的米饭可以省略此步骤。)

妍家私语:山药汁对皮肤有刺激,会使皮肤发痒发红,给山药去皮时最好戴上手套做保护。

山药的营养价值:山药是平补脾胃很好的蔬菜,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。另外山药还有益肺止咳、降低血糖、补肾虚、预防心血管疾病、增强骨骼等功效。

2、将一小把菠菜洗净后焯水一分钟。

妍家私语:绿叶菜焯水时可以加入适量的盐和食用油,不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素,还能保持蔬菜鲜亮的颜色。

3、将焯水后的菠菜切小段;将蒸熟的山药捣成泥。

4、将山药泥、菠菜段和紫米饭混合在一起。加入胡椒粉和盐调味。搅拌均匀。

5、将食材团成小饭团,外面包裹一层海苔碎。摆盘后,在饭团上点缀番茄酱即可。

春季中午吃什么养胃(春季营养早餐这样吃)(2)

春季中午吃什么养胃(春季营养早餐这样吃)(3)

【坚果红枣豆浆】

做法:将泡发好的黄豆60克,每日坚果一袋,清水1000毫升放入破壁机中,选用豆浆功能即可。

妍家私语:黄豆与每日坚果一起打豆浆,不但增加营养,而且口感也非常的好。每日坚果里含有红枣和果干,所以打出的豆浆口感香甜,不需要另外再加白糖调味。

碎碎念:最近迷上了吃水煮鸭蛋,熟鸭蛋的口感要比鸡蛋更加的Q弹,非常好吃。以前总是感觉鸭蛋就是用来腌咸蛋的,一次去周边游玩路过加油站休息时,看到有卖水煮白鸭蛋的,就买了吃个新鲜,结果一吃就迷上了。

鸭蛋的营养价值也非常的高,促进食欲、清肺去热、滋阴养血、养颜美容等。特别适宜女性食用。咸鸭蛋不能吃太多,水煮白鸭蛋就可以每天吃一个了,口感真的很不错。

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