关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦

今天分享一款冰淇淋质感的特浓牛乳布丁食谱。非常简单又快手的一道小甜品,像我妈妈那样不爱吃甜食的人都说非常好吃。原本是想做气球牛乳布丁的,但是考虑到气球不卫生,就放弃了。

超简单的奶香布丁(超醇厚牛乳布丁)(1)

制作特浓牛乳布丁需要准备的材料有这些:

牛奶110克,鲜奶油70克,炼乳20克,琼脂条3克(可替换为琼脂粉)

超简单的奶香布丁(超醇厚牛乳布丁)(2)

先把琼脂条加水泡软备用,没有琼脂条可以选择等量的鱼胶粉作为替补。吉利丁粉也可以。

超简单的奶香布丁(超醇厚牛乳布丁)(3)

奶锅开中下火预热,倒入110毫升纯牛奶或者是全脂牛奶,加入70克鲜奶油,20克炼乳增加甜味。请不要省略鲜奶油,这是牛乳布丁丝滑绵密的关键。

超简单的奶香布丁(超醇厚牛乳布丁)(4)

煮到微微冒泡,把泡软的琼脂条放下去,一边煮一边用硅胶铲搅拌。

超简单的奶香布丁(超醇厚牛乳布丁)(5)

琼脂条融化的差不多以后离火,过筛到碗里面,把不能融化的琼脂条筛出来。

超简单的奶香布丁(超醇厚牛乳布丁)(6)

放凉以后布丁已经稍微凝固。为了提升绵密口感,盖一层保鲜膜放进冰箱冷藏半小时,脱模的时候用牙签沿着边角的地方划一圈。方便牛乳布丁脱碗取出来。

超简单的奶香布丁(超醇厚牛乳布丁)(7)

倒扣取出来,淋上红糖浆,享用超醇厚的牛乳布丁吧。奶味特别浓郁的一款布丁,像吃雪糕一样入口即化,自己在家做很简单。基本没有什么难度。

超简单的奶香布丁(超醇厚牛乳布丁)(8)

建议用琼脂条,成功率最高。口感也是最好的。

关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。

如果你喜欢今天的食谱,别忘了帮我点个赞,这是我创作的动力来源!感谢大家一直以来的支持和鼓励。

完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您。

,