火腿肠花式吃法,简单吃不够,正是小时候的味道,从此告别路边摊。记得上学的时候,每天路过学校门口,都有小车在叫卖炸火腿肠,那个香味真的是让我着迷,九十年代的火腿肠2元一根,那时候觉得能吃上一根火腿肠,就已经是奢侈的事情了,毕竟那时候父母一个月的工资就几百块钱,一个月能吃上一次就很不容易了。

火腿肠的真正吃法(火腿肠花式吃法)(1)

现在我家厨房有一个小箱子,里面装满了火腿肠、午餐肉什么的,早餐配上吐司、面包,好吃还简单。今天就来分享一道小时候的味道,街边美食炸火腿肠。感觉自己吃了二十年都吃不腻,自己做过很多次,每一次都把调料都精心记载,终于做出小时候的味道。

火腿肠的真正吃法(火腿肠花式吃法)(2)

其实做法非常简单,火腿肠过一下油,炸的稍微开花,加上简单的4种调料,就算大功告成,喜欢辣可以多放辣椒面,千万别加盐了,因为火腿肠本身和烧烤酱都有咸味,再放盐,恐怕会太咸,会对我们的身体不利。百吃不厌的炸火腿肠,在家就能做,简单零失败,一次就成功,学会再也不用吃路边摊,自己做干净卫生,还比较省钱呢!

火腿肠的真正吃法(火腿肠花式吃法)(3)

街边炸火腿肠

所需食材:火腿肠5根、食用油适量、烧烤酱1勺、孜然粉半勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺。

火腿肠的真正吃法(火腿肠花式吃法)(4)

制作方法:

1、每根火腿肠切成4段,最好长短比较均匀,这样炸的时候,能同时出锅,如果喜欢吃整根的,也可以不切,表面最好切几刀,不要切断。

火腿肠的真正吃法(火腿肠花式吃法)(5)

2、然后把每一小段火腿肠的一头切成十字花刀,记住不要切断哦!

火腿肠的真正吃法(火腿肠花式吃法)(6)

3、锅中加入适量食用,如果怕浪费油,可以少加一些油,把火腿肠表面煎焦黄也可以。油热,把火腿肠段倒入锅中,把火腿肠炸得像开花一样,就可以夹出来了。

火腿肠的真正吃法(火腿肠花式吃法)(7)

4、把火腿肠放入碗中,加入孜然粉半勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺。

火腿肠的真正吃法(火腿肠花式吃法)(8)

5、搅拌均匀就可以吃了,好吃的炸火腿肠就做好了,我用的是火腿肠,也可以用那种带皮的香肠来做。

火腿肠的真正吃法(火腿肠花式吃法)(9)

小贴士:

火腿肠做法有很多,当然最简单的吃法,就是打开即食,也可以把火腿肠切成小丁,放入鸡蛋液中炒熟,夹在吐司中,也是相当美味。

今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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