葛根的做法大全菜谱(纯天然安全有效)(1)

葛根在食用、药用两方面用途上大都以粉末形式为主,称为葛根粉。据李时珍《本草纲目》及历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定,葛根具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效,对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效,对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。特别是当今环境污染、化学污染,甚至是空气污染,在普遍受污染的情况下,人们崇尚纯天然、安全、有效,有特殊健康作用的食品是世界潮流。

葛根的做法大全菜谱(纯天然安全有效)(2)

葛根粉饮

原料:葛根粉15克,凉开水3勺,枸杞若干。

做法:1、准备好15克野生葛根粉、凉开水、枸杞若干、筷子、100度的沸水。

2、加入适量的凉开水,用筷子搅拌均匀(凉开水不要太多能化开即可)

3、加入100的沸水(刚刚烧开的水)一边加入热水一边搅拌至糊状,颜色呈琥珀色浓稠状即可。

4、加入枸杞,然后根据个人喜好加糖、蜂蜜或者盐。

《本草纲目》记载,葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效,对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时,经现代科学检测,本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸,是营养价值很高的天然食品。

葛根的做法大全菜谱(纯天然安全有效)(3)

葛薯煎蛋

原料:地瓜半个,鸡蛋2个,小葱两个,盐、油适量。

做法:1、把葛薯去皮,切薄片,再切丝,能切多细就切多细。

2、葱切末。

3、鸡蛋2-3个加少许生抽打散。

4、锅里烧油,倒入葛薯丝翻炒。

5、炒至葛薯软塌后加盐调味炒匀,再加入香葱。

6、倒入鸡蛋,大致和葛薯混合均匀,摊平。

7、煎至以免完全凝固金黄后翻面把另一面煎熟即可出锅。

葛根的做法大全菜谱(纯天然安全有效)(4)

葛根粉青菜羮

原料:小白菜50g,葛根粉20g,火腿1根,蔬之鲜1g,盐适量。

做法:1、把小白菜洗净,去掉梗。

2、把叶子、火腿切末。

3、把葛根粉用凉水把均匀,调成糊湖状。

4、煮锅加水,大火烧开,加青菜末,煮开。

5、加火腿末,盐煮开。

6、加蔬之鲜、葛根粉糊糊煮开即可。

本品主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效,是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料,同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。

葛根的做法大全菜谱(纯天然安全有效)(5)

葛根番茄牛肉汤

原料:葛根宽粉8根,油适量,盐适量,番茄2个,酱牛肉1 块,蒜头适量,味极鲜适量。

做法:1、准备葛根粉,用凉水浸泡6小时左右。

2、取七八根,从中间一切两半,然后切成四厘米左右的小段。

3、西红柿切月牙块,牛肉切薄片,蒜头切片,油锅煸香蒜片。

4、下入西红柿翻炒。

5、西红柿出红汤时放入牛肉片,翻炒几下后一次性加入清水适量。

6、加入切好的葛根粉,加入适量的盐。

7、加入味极鲜,大火烧开,小火煮四五分钟就可以了。

本品葛根味辛甘性平有解热发表、生津止渴、透疹.、止泻止痢、降血糖、扩血管......等等好处。总之特别适用高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常期饮酒者(减少酒精对肝脏影响)、女性滋容养颜,中老年人日常饮食调理等。

葛根的做法大全菜谱(纯天然安全有效)(6)

葛根的选购

1.野葛根完整的块根呈圆柱形,表面褐色,具纵皱纹,可见皮孔及须根痕。质坚实。商品药材多为斜切、横切或纵切的块片,大小不等,断面粗糙,淡黄褐色,隐约可见1至3层同心环层。纤维性强,略见粉性,气微,味微甜。

2.粉葛根为甘葛藤的块根,呈圆柱形或类纺缍形,有的为纵切、斜切的厚片,大小不一。除去外皮的表面黄白色或淡黄色,未去外皮的呈灰棕色。质坚硬而重,纤维性弱,有的呈绵毛状,全粉性。以块大,质紧实,粉性足者为佳。

亲,如果您觉得文章写的不错,那敬请关注头条号【鸿京堂】收藏、转发并点个赞吧,更多健康养生文章等你来阅读哦!公益健康知识平台,您的关注是我们最大的支持!

,