作为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一的青鱼，想必是很多钓鱼人再熟悉不过的鱼种了，青鱼力大性刚，中钩之后负痛逃窜的力量相当于自身体重的四五倍，而且十分沉稳，处变不惊，凭借良好的耐力，它们可以同钓鱼人周旋几十分钟甚至数个小时，所以深受钓鱼人喜爱。除了博大青鱼的刺激，青鱼身上还有一件宝贝，很多钓鱼人就不一定人人都知道。
这件宝贝，其色为黄，其形如心，坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉，在客家地区奉为珍希物品。据闻有驱凶避邪，防小孩惊吓，纳福纳禄之作用，故名鱼惊石。因为青鱼喜欢吃螺蛳类贝类生物，所以这个长在青鱼枕骨下方咽喉部的角质物便是用来压碎螺蛳等硬质食物的法宝。
第一次接触鱼惊石，是2011年的时候。那时候刚刚有了第一个孩子，小孩夜里的时候经常啼哭。有一次跟一个阿姨谈起此事，阿姨说可以找块鱼惊石戴上。那时我不知道鱼惊石是何物？阿姨是个热心肠，便找了一块给我。从此之后，我便开始关注鱼惊石。当然也不可迷信，可能起作用的仍是心理因素。
有人说，青鱼要很大很大才有鱼惊石，其实这种说法是错误的，小青鱼也同样有鱼惊石，只是比较小。一般来说，越大的青鱼，出大鱼惊石的可能性就越大。一条百斤的青鱼，有可能拿到70克以上的鱼惊石。
要注意的是：
1、刚取出的鱼惊石含有大量水分，切勿用晒干、吹干、烘干等快速脱水的方。首先应该将青鱼石洗干净，把表面软组织清理干净，不然后期腥味很大，然后阴干，放置一段时间，不能晒太阳，这个时候不能打磨，时间最好一个月以上。怕有裂纹！
2、等彻底阴干后用锉刀加工，把表面锉平，把不好的边角去掉，然后就上砂皮纸了，首先200目，然后600，1000，2000，3000，5000，每上一层都要把前面一层的痕迹磨掉，很费功夫，最后抛光石抛光。
3、抛光后浸油，婴儿油，凡士林，杜蕾斯的润滑油，不要用植物油，容易发霉，青鱼石喜油怕水，是属于一种角质层，后期会出现翅纹状的小裂纹，非常好看。
4、最后打孔，穿上绳子挂起来。色比塞加羚羊角，明滢似琥珀蜜蜡，令人爱不释手。
,
