鱼是大多数人喜欢吃的一种食材。 营养丰富，口感顺滑。对于工作繁忙的人来说，通常要在周末购买一周所需的食材，然后回家后全部放入冰箱。像鱼这样的食材也是如此，只能塞进冰箱的冰柜里冷冻。，等到你想吃的时候，把鱼拿出来解冻再煮。
但是，相信很多人在把冷冻鱼从冰箱里拿出来后都会遇到这样的问题，即冷冻鱼是很难融化，一般人会用热水烫一下，以便快速解冻，但这种方法是极其错误的，不仅不会加快解冻速度，还会导致鱼体内的大部分营养物质流失。缺乏营养，鱼肉的味道，味道不好，没有营养。今天，小编就教你几个快速解冻又不容易失去鱼的营养的方法。直接泡水，学会这招，吃得像活鱼一样新鲜！
一、盐水解冻
找一个大一点的盆，倒一勺盐进去，然后加足量的水，水可以保证鱼不被水覆盖。然后搅拌均匀，直到盐搅拌到融化，然后我们把冷冻的鱼放进去浸泡。盐的解冻效果很好。如果下雪后路面结冰，用盐解冻是很实用的。同样的方法用于解冻鱼。非常适用。等待15分钟左右，然后我们再看看鱼的状态，已经解冻了，不影响鱼的品质和口感。
二、白醋解冻
把要解冻的鱼从冰箱里拿出来，放入一盆白醋加水的水里（水要没过鱼） , 完全解冻大约需要 5 分钟。这个方法很好。我强烈推荐大家使用它。你学会了这一招吗？
3、自然解冻法
最原始的方法是将冷冻的鱼取出放入冷冻室先融化，等待其干燥。过了一段时间，鱼有点软了，可以拿出来煮了。这种方法耗时较长，但可以极大地保留鱼体内的营养。
,
