拉面的汤做法（拉面汤配方）

牛大骨 鸡骨架 (60斤)老汤

配料:花椒 80克

八角50克

香叶50克

桂皮70克

草果95克

丁香45克

麻椒10克

沙姜35克

白芷45克

小茴香75克

陈皮45克

甘草55克

白胡椒60克

调料:咖喱粉25克

牛肉香膏15克

牛肉精粉15克

鲜味宝两袋

食用盐一袋

鸡精一袋 适量

白萝卜80克(这是灵魂)

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