，今天小编就来聊一聊关于怎样爆米花用黄油又不糊锅又甜?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎样爆米花用黄油又不糊锅又甜
来个合照（网上买的，爆米花专用玉米粒） 不粘锅倒玉米油，油烧热，倒入玉米粒，使每个玉米粒均匀的都能沾到油 当发现有一两个崩开的时候，马上盖上锅盖，要不会崩的到处都是爆米花，然后不断晃动锅体，使爆米花都能受热 等到差不多都崩开了，锅内没有啪啪声，打开锅盖，翻炒一分钟，散散水汽，会更脆 锅内倒入水和白糖，开始熬糖浆，保持中大火，要不白糖会翻沙 当糖浆熬的微微发黄，糖浆变得粘稠，加入黄油 不断搅拌，直到黄油融化，边缘出现，焦糖色（关火） 倒入爆米花，翻炒，让爆米花都裹上糖浆 倒在烤盘上，只要不烫手了，就马上把粘在一起的爆米花分开，要趁热操作，要是凉了就都成一坨了（糖浆温度高，要快，轻，别烫到） 刚做好的爆米花特别酥脆，爆米花要注意防潮，凉透了，在装在盒子里,
