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今天给大家分享一道简单的家常菜,只需一根青瓜,两个鸡蛋,一把木耳,做出来简单营养,家人都爱吃,几分钟就能搞定。

具体做法请看我们的操作:

1.准备青瓜一根,洗净后削去外皮,从中间划开,一切四半,再斜刀切成段备用。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(1)

2.红椒半个先切成条,再切成菱形片,用来配色。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(2)

3.火腿肠一根切成斜片,不喜欢吃火腿的也可以不用。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(3)

4.蒜子两粒切成蒜片,放入盆中备用。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(4)

5.再准备一小把提前泡好的木耳。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(5)

6.取一个小盆,打入两个鸡蛋,加入几滴白醋去腥,用筷子搅匀打散。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(6)

等所有食材准备好以后,我们开始烹饪。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(7)

7.炒锅烧热,添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(8)

8.用勺子轻轻推动,左右各扒拉几下,把鸡蛋煎熟即可倒出控油。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(9)

9.锅中再添入少许食用油,放入蒜片爆香。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(10)

10.倒入青瓜和木耳,快速翻炒几下,添入少许清水,翻炒一分钟。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(11)

11.把食材炒至断生后,倒入火腿肠,红椒和鸡蛋,快速地翻炒几下,开始调味。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(12)

12.加入食盐3克,鸡精1克,生抽5克从锅边烹入,简单翻炒几下,化开里面的调料,即可关火起锅装盘。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(13)

13.好了,这道营养丰富的青瓜木耳炒鸡蛋就做好了,简单营养,色香味俱全,喜欢的就试试吧。

番茄木耳炒什么菜好吃(天热了适合吃清淡的菜)(14)

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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