含有维生素a最多的食物是什么（含有维生素A的这些食物有这么多好处）

维生素A，也叫视黄醇，是脂溶性维生素，对促进视力发育、上皮组织细胞健康、免疫系统健康等有重要作用。多数情况下我们能够从日常饮食中获取足量的维生素A，但孕妇可能需要更多的维生素A，这有助于胎儿的发育。半杯（1杯约250毫升）红辣椒就能够提供每日所需一半的维生素A。

我们可以从食物中获取两种类型的维生素A：

• 从肉类、 家禽、 鱼和奶制品中获取的维生素A进入体内可以直接使用；

• 从水果、蔬菜中摄取的维生素A需要经过身体的处理才能起到作用。

我们可以从菠菜中获取维生素A。

红薯有丰富的维生素A，一块烤红薯的维生素A含量就是身体一天所需量的5倍。

1杯冰激凌含有日所需维生素量的20%。

维生素A有助于改善心脏、肺和肾功能，如果你想吃甜点的话，可以考虑南瓜饼，它含有大量的贝塔-胡萝卜素，能够在人体中转化成维生素A（见维生素A和贝塔-胡萝卜素）。

维生素A对维护眼睛健康很重要，在非洲和东南亚，很多人因为缺乏维生素A而患上了夜盲症。而胡萝卜是很好的来源，半杯（1个250毫升的杯子）胡萝卜就足够得到每天需要的量了。

如果你没办法从日常饮食中获取足量的维生素A，可以考虑吃些富含维生素A的强化食品如强化谷物、调味品、维生素糖和奶制品或者直接选择维生素A补充剂。但在吃维生素A补充剂之前，一定要咨询医生其是否会跟你正在服用的营养品或药物产生冲突、该吃多少。注意，从饮食和补充机制中摄入的维生素A总量不能超过每日最大耐受量。

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