一家三口美食清蒸鲈鱼(一口新年味全家享佳味)(1)

简单美味的清蒸鲈鱼,原汁原味,年年有鱼,年年有余!

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

一家三口美食清蒸鲈鱼(一口新年味全家享佳味)(2)

1、准备好需要的食材。

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2、鲈鱼宰杀处理好,洗净,在鱼身上划几刀,易熟且容易入味。

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3、把鱼放进盆里,盆底垫姜片,鱼肚也放1片姜片,鱼身上也塞上姜片,放入蒸锅,蒸8分钟

一家三口美食清蒸鲈鱼(一口新年味全家享佳味)(5)

4、蒸好取出

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5、蒸好的鱼取出,去掉姜片,倒掉多余的水,放上葱丝和辣椒丝,淋上一勺热油

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6、再撒上2勺生抽,原滋原味

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7、鲜

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8、成品

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9、鲜美的鱼肉

小贴士

新鲜的鱼,用清蒸再好不过啦,简单快手。

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

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