小儿先天脾胃娇嫩,现在的孩子吃的东西还特别地营养,不容易消化,所以调养孩子的脾胃功能是父母的重要功课,消化功能好,给孩子营养吸收好,才能长得结实,且还不容易生病。

鸡内金健胃消食(消食开胃好帮手)(1)

今天我们要介绍的这一珍贵食材,与鸡有关系,比鸡肉鸡汤还珍贵,不幸的是"黄金补品",却被当成垃圾。它就是鸡内金。为什么会提起这个食材,因为它对消除孩子积食有奇效啊,能治孩子胃口不好的烦恼。

鸡内金是何物?

鸡内金又名鸡肫皮、鸡黄皮 、鸡肫、鸡胗,是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,还可以促进胃液分泌,提高胃酸度及消化力,使胃运动功能明显增强,胃排空加快,效果极佳,故而以“金”命名。

鸡内金健胃消食(消食开胃好帮手)(2)

鸡内金健胃消食(消食开胃好帮手)(3)

鸡内金常见有生鸡内金、炒鸡内金、焦鸡内金三种:

生鸡内金:有化积、化石作用,常用于治疗结石。

炒鸡内金:一般是用醋炒,偏于消食化积,治疗消化不良,常与焦三仙同用。一般我们给孩子消食,选择炒鸡内金。

焦鸡内金:与炒鸡内金相似,但强于它,消食导滞,治疗食滞胃脘、脘腹胀满,长与焦三仙同用。

另外,再推荐一个家用做法,这个可能来的更实在,鸡内金煮在汤里孩子一般都不爱吃,如果用蒸蛋,不仅好吃,而且补脾效果更好。

鸡内金蒸鸡蛋

鸡内金健胃消食(消食开胃好帮手)(4)

原料:炒鸡内金5g(可以用炒鸡内金粉)、鸡蛋3个

做法:

1、打散鸡蛋,加1.5倍量的凉开水,放适量香油和盐,再放鸡内金调匀(要在药店里打成细粉);

2、锅盖不需盖严,中火蒸,水开后,再蒸15分钟即可。

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