白眼鱼怎么做好吃（白眼鱼怎么做）

白眼鱼去鳞去内脏去鳃，用刀剁成长8厘米的大块切好葱花，姜，蒜，今天小编就来聊一聊关于白眼鱼怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

白眼鱼怎么做好吃

白眼鱼去鳞去内脏去鳃，用刀剁成长8厘米的大块。切好葱花，姜，蒜。

锅中烧热加油，放入鱼，改用小火炸至金黄。

炸白眼鱼要不时的翻动，以免粘锅。依次放入葱姜蒜，料酒，醋，盐，酱油。

放入没过白眼鱼的凉水，改中火，炖至20分钟。

快熟时，改用小火收汁。美味的白眼鱼可以装盘上桌了。