有悠久历史的绥阳古法空心面制作考究，需沿用传统的“揉、搓、盘、缠、拉”等72道工序纯手工制成图为工作人员在贵州绥阳县张氏贡面食品有限公司内通过“盘面”工序制作空心面，今天小编就来聊一聊关于自制空心面窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
自制空心面窍门
有悠久历史的绥阳古法空心面制作考究，需沿用传统的“揉、搓、盘、缠、拉”等72道工序纯手工制成。图为工作人员在贵州绥阳县张氏贡面食品有限公司内通过“盘面”工序制作空心面
空心面条具有纤细、味美、久煮不烂等特点。目前，贵州绥阳县古法空心面年产量达800余吨，年产值2400余万元。
工作人员在绥阳县张氏贡面食品有限公司内通过“拉面”工序制作空心面。
工作人员在绥阳县张氏贡面食品有限公司内通过“上杆”工序制作空心面。
工作人员在绥阳县张氏贡面食品有限公司内通过“晾晒”工序制作空心面。
工作人员在绥阳县张氏贡面食品有限公司内用成品空心面往水杯里吹气。（欧东衢）来源｜新华社责编｜谢哲
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