一说到鸡我们就会想到鸡腿、鸡汤、鸡翅、鸡杂等等美食，但是其实鸡不仅仅是作为美食那么简单，鸡身上有一物，可谓是最珍贵的液体了，消炎、止咳、祛痰还能解毒、明目。
小鸡在草地上
鸡胆——鸡身上最珍贵的液体来看一下鸡胆在各大名著上的记载：
1、《别录》：主疗目不明，肌疮。
2、《食疗本草》：月蚀疮绕耳根，以乌雌鸡胆汁敷之，日三。
3、《日华子本草》：治肬目、耳瘑疮，日三敷。
4、《纲目》：灯心蘸点胎赤眼甚良，水化揉痔疮亦效。
5、《陆川本草》：解病毒，治目不明，百日咳。
鸡胆最大的作用就是消炎杀菌！而且鸡胆汁中含有一些胆汁酸和胆汁钠盐，它能提高人体内脂肪酶的活性，能加快人体对脂肪的分解与代谢，可以防止脂肪在人体内堆积！
鸡胆的药用价值
1、治目不明，泪出：乌鸡胆临卧敷之。（《千金方》）
2、治眼热流泪：五倍子、蔓荆子煎汤，洗后，用雄鸡胆点之。（《摘元方》）
3、治尘砂眯目：鸡胆汁点之。（《医说》）
4、治沙石淋沥：雄鸡胆（干者）半两，鸡屎白（炒）一两。研匀。温酒服一钱，以利为度。（《十便良方》）
鸡胆的吃法（做法）大全
鸡胆是可以吃的。吃了对人的身体还有很多好处。因为它是很营养的东西,吃了还可以让你的身体免疫力增强。
1、生吃，不沾水单独取出苦胆,放少许碘盐可缓解取出过程中的破裂和周围组织的味苦，即可食用。
2、捞汤,在汤中放入少量醋。
3、加入敲碎的沙姜,加点油,煮沸后即可得到美味而不苦还很有营养的沙姜胆汤。
4、内服:鲜鸡胆1~3个取汁加糖服,亦可烘干研粉或制成片剂,或制成鸡胆口服液。
哪些人不能吃鸡胆经期女性禁用、正在服药的人禁用，孕妇禁用。
猪身上的毒素全在这块肉上，很多人却还非常爱吃，以后尽量少吃！
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