随着时代的发展,越来越多的食品被生产,但是有些食品是非常难得的,并且只有老人才能认出,因为这些是他们儿时相伴的回忆。

醋里面沉淀了东西醋还能吃吗?醋里长出这样的东西(1)

老一辈的宝贝,我们眼中的稀罕物

你家有放醋的坛子吗?这种醋里产出的物质,大家多半都没有见过,其实这种物质在老一辈的眼里可是个“宝贝”。老一辈都叫它:醋蛾子。名字听起来有些怪异,毕竟蛾子可是一种生物,醋蛾子乍一听还以为是哪种小种生物。

摸过的人都应该知道,醋蛾子本身非常柔软,而且颜色是偏近于透明的白色,有种像超市里的果冻,闻起来只有淡淡的醋味。

醋里面沉淀了东西醋还能吃吗?醋里长出这样的东西(2)

能吃的醋蛾子!

看到这里,吃货肯定要问这醋蛾子能吃吗?当然可以,醋蛾子是非常珍贵的,十几坛醋都不一定会结出一层醋蛾子,而且现在超市中所卖的醋,被添加了防腐物质,这就妨碍了醋蛾子的结成。如果你家曾经发现过,那说明你家买的醋是非常纯正的,没有添加太多防腐剂的!

醋里面沉淀了东西醋还能吃吗?醋里长出这样的东西(3)

在老一辈人眼中,醋蛾子是他们的零食!在比较艰苦的年代,没有那么多零食可以给大家吃,大家就看上了这个自家就能生产的零食;醋蛾子不仅美味,还能促进消化,有助于身体健康。醋蛾子还被当作民间偏方,专门用来治胃病。

醋里面沉淀了东西醋还能吃吗?醋里长出这样的东西(4)

那你知道醋蛾子怎么吃呢?

第一种方法就是用它泡水喝,切成小块放入水中,就和喝茶一样,慢慢吸收它的营养。

第二种方法就是和糖一起吃,糖分能够更好地激发醋蛾子的味道,老一辈都这样吃。

醋里面沉淀了东西醋还能吃吗?醋里长出这样的东西(5)

今日话题:除了醋蛾子,大家还有听过老一辈吃的零食吗?不妨说出来,评论区分享一下。

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