近日，洮南市福顺镇、金塔集团现代农场一片丰收的火红场面，农户们正在晾晒数万公斤的大辣椒。洮南强烈的光照条件以及干燥的秋风非常有利于带走辣椒中的水分，使其自然风干。在秋季辣椒成熟的季节，种满辣椒的黑土地上一片火红。
洮南的辣椒有些是靠机器收割，还有相当一部分需要人工来收割，投入很高的人力成本。秋季辣椒成熟时，也是洮南农民最忙碌的季节，他们要长时间在辣椒田里弯腰劳作，十分辛苦。
洮南的土壤以黑钙土为主，土质非常适宜辣椒生长。高品质的辣椒征服了对美食一向挑剔的韩国人味蕾，竟然占据了韩国进口辣椒80%的市场份额。韩国人有食泡菜、辣酱的习惯，对辣椒的需求量巨大。韩国必须每年从国外进口一定数量的辣椒，其中八成以上需要从中国进口。
村民们精心挑选着辣椒，处处都是丰收的喜人景象。
鸿光村四社金舟椒业辣椒去把现场，火红一片热闹非凡。
洮南市属中温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足。该地区辣椒种植历史悠久，辣椒品质上乘，被誉为“中国辣椒之乡”。
洮南辣椒大丰收，占据韩国进口辣椒80%的市场份额。
从2000年开始，洮南开始从韩国引进金塔辣椒品种。种植的金塔辣椒，因其色价高、肉质厚、口感好，成为韩国进口的首选之一。辣椒收获的季节，一辆辆大卡车将火红的辣椒一车车运出去，再经过航运，最后到达韩国人的餐桌上，成为韩国泡菜的重要原料和餐桌上必不可少的一道美食。
作者 邱会宁
策划 孟繁杰 石巍 韩铁英
编辑 初慧
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