材料

鸡心,青椒,胡萝卜,葱,蒜,干红辣椒

调料

生抽,蚝油,盐,鸡精

菜椒炒素鸡(美食做法青椒炒鸡心)(1)

做法

1,鸡心洗净一分为四,过沸水氽熟,用生抽腌制。

2,青椒,胡萝卜切片,葱,干红辣椒切丝,蒜切瓣

3,油锅烧热入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香;下入鸡心翻炒,

再下入胡萝卜,青椒翻炒至熟,调入适量生抽,蚝油,最后撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。

菜椒炒素鸡(美食做法青椒炒鸡心)(2)

做法二

准备材料

鸡心、菜椒、红辣椒、朝天椒、葱、姜、蒜、酱油、生抽、花生油、盐、香菜

做法

1、先将葱切成片状,将姜切成丝状,蒜切成片状,菜椒斜切成片状,红辣椒切成段状,朝天椒切成片状、香菜切成段状,将鸡心斜切成片状

2、将锅烧制七分热后,加入花生油

3、将花生油烧制七分热后,加入红辣椒,向锅中加入切好的鸡心

4、翻炒五分钟后,加入适量的酱油,向锅中加入少量的清水

菜椒炒素鸡(美食做法青椒炒鸡心)(3)

5、待锅中的清水快要烧干后,加入准备好的葱、姜、蒜

6、一分钟后,加入菜椒

7、翻炒两次后,加入朝天椒

8、一分钟后,加入适量的生抽,再加入适量的盐

9、翻炒两次后,加入准备的香菜

10、翻炒两次后,美味的青椒炒鸡心就要出锅了

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