主料：猪肘一个辅料：红枣十来个，今天小编就来聊一聊关于猪肘子怎么炖?接下来我们就一起去研究一下吧!
猪肘子怎么炖
主料：猪肘一个。
辅料：红枣十来个。
配料：姜片适量、老抽适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、盐适量、冰糖适量。
猪肘拔毛刮皮，洗净沥水。
锅里加料酒、姜片煮沸，将猪肘焯水。
焯好的猪肘洗净放进高压锅，加水，红枣姜片，倒入适量料酒。
加味极鲜酱油适量。
加适量老抽。
加少量冰糖，大火上汽后转中火15分钟。
煮好后加适量盐调味。
直接将做水晶肘片剩下的装进暖锅就OK了，吃的时候温一下即可。
