主料:猪肘一个辅料:红枣十来个,今天小编就来聊一聊关于猪肘子怎么炖?接下来我们就一起去研究一下吧!
猪肘子怎么炖
主料:猪肘一个。
辅料:红枣十来个。
配料:姜片适量、老抽适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、盐适量、冰糖适量。
猪肘拔毛刮皮,洗净沥水。
锅里加料酒、姜片煮沸,将猪肘焯水。
焯好的猪肘洗净放进高压锅,加水,红枣姜片,倒入适量料酒。
加味极鲜酱油适量。
加适量老抽。
加少量冰糖,大火上汽后转中火15分钟。
煮好后加适量盐调味。
直接将做水晶肘片剩下的装进暖锅就OK了,吃的时候温一下即可。