看向往的生活黄磊老师做红烧肉的时候，让我一个只吃麻辣口的四川人也口水直流，所以决定尝试做一下。
用料
五花肉 1000克
冰糖 适量
姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
做法
切肉切成大方快，然后热锅，先放一丢丢油抹在锅里，然后把肉摆进去，肉四个面都要煎，肉煎成图片上一样，停火，盛出备用。
一口干净的锅，什么都不放，直接倒入一瓶花雕酒，没有花雕酒，用黄酒也可以，一整瓶，全部倒入，开火。
老抽调色、再来点儿酱油、加点儿盐，然后中小火炖着！
建议炖的时间在：40分钟到60分钟
出锅前再进行咸度调味，出锅！
