说起喝酒，大家觉得下酒菜最适合做什么菜呢？大家一定会想到花生的做法。
在下酒菜中，常见的花生做法能有老醋花生，糖醋花生，水煮花生都是特别适合做下酒菜的，今天小编就为大家分享一道油炸花生米的家常做法，满满的小技巧，更适合作为下酒菜，好吃又不伤胃，我们一起看看吧！
首先我们将买来的花生的清洗干净。晾干水分。
然后起锅热油，油烧至6成热，我们将处理干净的花生再放进去。我们开成中小火慢慢炸，当我们的花生慢慢颜色变得深红，然后会有噼里啪啦的响声，还有一些花生的表皮会出现开裂。这是说明花生就就炸好了。然后我们立马关火，用余温将花生炸的更脆。
炸好的花生米，我们捞出盛盘，正常的话撒盐的比较多，今天我们就换成白糖，吃起来呢，会更香更好吃，毕竟盐吃多了，也是特别不好。重要的是口感也不好。
好了，根据自己的喜好，可以放了一些糖或者一些盐，这道好吃的油炸花生米就大功告成了，是不是特别简单呢，喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食，我们下期再见。
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