一般来讲，冰箱保鲜主要是从温度、湿度、含氧量和微生物抑制水平（也就是除菌水平）四个方面来实现。所以保鲜冰箱怎么选，也主要从控温度、控湿度、控氧和控微生物的配置和技术等标准来看。好的保鲜冰箱，都在这些方面体现。
老婆是广东人，十分在意食材的鲜度。作为一个西北汉子，对于保鲜冰箱怎么选的问题，一开始也比较困惑。一番功夫之后，参考上述标准，最后买了美的冰箱微晶X。买来之后，美的这款保鲜冰箱的效果，真是大大超出了我的意料。
简单举个例子，有一次买了两大块牛肉，我家冰箱放了一块，给楼下父母的冰箱里放了一块。一周之后，恰好家里来亲戚，我妈说她冰箱里的肉可能不够，我就把我家冰箱里的牛肉取了过去，意外发现两块肉呈现不一样的状态：
从我妈家好几年前买的普通冰箱里取出来的牛肉，已冻成了牛肉冰块，而且肉质泛白。但是从我家今年买的那款美的冰箱微晶X里取出来的肉，色泽依旧鲜嫩，处在微微结晶的状态，十分好切。
从那时起，我就为这款美的冰箱微晶X的保鲜性能所惊艳到。之后发觉，肉类、水产海鲜、果蔬不同食材，这款冰箱都能根据食材所需温度进行保鲜。十分好用！！
