低筋面粉里倒入白砂糖和水，揉成面团，将面皮醒40分钟，中筋粉里加入油，成面团后将油酥醒40分钟，今天小编就来聊一聊关于怎样做月饼?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样做月饼（月饼简易做法）

怎样做月饼

低筋面粉里倒入白砂糖和水，揉成面团，将面皮醒40分钟，中筋粉里加入油，成面团后将油酥醒40分钟。

肉糜里加入老抽，白胡椒粉，白砂糖，分三次加水，肉馅备用。

饼皮擀成长方形，油酥放到中间部分包住，头尾卷起后擀平，卷起来去头切尾，平均切块，擀成圆形，放入肉馅包住，刷上蛋液放入烤箱烤25分钟即可。