猪肉不一定要红烧,炒制,亲们试试这种吃法吧:肉的味道鲜甜、类似白切鸡的做法呢~ 想喝汤,又想吃到鲜甜的猪肉,还想吃上一碗蔬菜,可是又不想洗那么多碗筷,这款汤懒人必备,一煲汤里有肉有菜全搞定~

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(1)

1. 准备食材:土猪肉前腿肉1块,西洋菜1把、生姜1块,蚝干6粒.

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(2)

2. 蚝干用开水清洗干净,浸泡片刻。

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(3)

3. 生姜去皮拍碎、蚝干切片、一同丢进汤锅内,加上4碗清水煮开。

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(4)

4. 猪肉洗净整块放进汤锅内,遮上锅盖煮开后调成中火煮30分钟左右。

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(5)

5. 接着处理西洋菜:西洋菜剪去头部,摘洗干净,浸泡片刻。

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(6)

6. 捞起、沥干水。

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(7)

7. 放入汤锅内。

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(8)

8. 遮上锅盖,再大火煮开20分钟左右。

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(9)

9. 汤煮好后,调入盐。

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(10)

10. 调入鸡粉,搅拌均匀。

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(11)

11. 猪肉整块夹起,切块。干葱头去皮拍碎放入碗中,倒入少许酱油制成蘸肉味碟。

西洋菜汤怎么煲(西洋菜猪肉汤)(12)

12. 汤盛起即可饮用。

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