凉拌猪肉的正确方法 凉拌猪皮

作者：sarah_

用料

猪皮 200g

葱蒜 适量

辣椒油 适量

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

酱油 适量

醋 适量

花椒，花椒面 适量

姜 适量

做法步骤

1、准备猪皮

2、将猪皮毛打理干净，猪皮内里肥肉除去，洗净。

3、将猪皮放入锅内，多加清水，放入姜片，花椒煮熟。

4、将猪皮捞起，冲清水，泡入凉开水浸泡冷却。

5、猪皮切条。

6、加入所以佐料拌匀装盘。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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